各种美味可口的多味粥

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<!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> <br>枣仁桂圆粥<br>酸枣仁30克，桂圆肉15克，红糖10克，粳米100克。前二味洗净，将桂圆肉切成小粒，一同入锅，加水1000毫升及粳米同煮成粥。粥熟后调入红糖，早晚温热食用。具有补益心脾，安神润肤功效。适用于心脾气血不足所致的肌肤干燥、面色萎黄者。<br><br>莲子桂圆粥<br>〔原料〕莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克<br>〔做法〕取莲子、龙眼、糯米同煮成粥。<br>〔用法〕每日2次温热食用。<br>〔作用〕补心脾，益气血。适用于失血性分血<br>〔评注〕桂圆大补、不宜久用；莲子能症补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。

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荷叶粥<br>[原料]新鲜荷叶1张、粳米100克、冰糖适量。<br>[作用]取梗米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。<br>[用法]可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐，温热食用，也可凉饮。<br>[作用]清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于中暑、高血压、高脂血症、肥胖病以及夏天感受暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。<br>[评注]荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。<br> <!--emo&:ph34r:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /><!--endemo--> <br><br>莲子龙眼汤<br>[原料] 莲子30克、芡实30克、薏苡仁50克、龙眼肉8克、水500毫升、蜂蜜少许。<br>[制法] 将上述五种原料加水大火煮开，再用小火煮一小时，加入蜂蜜即成。<br>[用法] 莲汤渣一道服食。<br>[功效] 促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤；<br>[主治] 皮肤粗糙，面色无光泽者。<br>[按语] 本汤原料，均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。五种原料煨汤，汇集五种美食的精华物质，能提供皮肤营养，促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤，使面部皮肤润滑细腻，或延缓皱纹形成。<br><br> <!--emo&:&#33;--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/excl.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='excl.gif' /><!--endemo--> <br><br>美颜补血粥<br>[原料] 当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。 <br>[制法] 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。 <br>[用法] 每日1剂，分次食用。<br>[功效] 补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。<br>[主治] 适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。<br>[按语] 孕妇及月经量多者不宜用。<br><br> <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> <br><br>核桃粥<br><br>取核桃仁50克、粳米100克，加适量水同煮成粥。此粥具有益肾补脑、止咳定喘、养血强骨之功效。清《养身随笔》也载：《海上方》：核桃粥可“治阳虚腰痛，石淋五痔。按兼润肌肤，黑须发，利小便，止寒嗽，温肺润肠。<br><br>羊肉粥<br><br>　　将鲜羊肉250克洗净，去皮，切成细丝后用白酒、香醋、精盐等先腌制10—15分钟，有利去膻。再下油锅炒至七成熟，然后与淘洗净的150克粳米加适量水同煮至粥熟即成。此粥具有益气补血补虚、祛风寒的保健效果。<br><br>大枣粥<br><br>　　取大枣10枚加入60克粳米中，煮至粥烂枣熟即可。大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。<br>西红柿玫瑰饮：西红柿去皮、籽、黄瓜洗净，鲜玫瑰花适量。三物同碾碎，取汁过滤，加 入柠檬汁、蜂蜜，不拘时间饮用。西红柿、黄瓜富含谷胱甘肽和维生素C，能促进皮肤代谢 ，使沉着的色素减退或消失，可使面肤细腻白嫩。

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请问德国有卖荷叶的地方吗？<br>粳米用德语怎么说？可以用普通米吗？效果的区别是什么？<br>谢谢！

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大米就行，至于荷叶吗？对不起我是从沈阳带的。<br><br>你可以做羊肉粥，在帖子里写过，我也做过，粥的味道很香，也没有膳味，粥都一股肉香？<br><br>很美味的，可以袪寒，补血补气等功效。 <!--emo&:d--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' /><!--endemo-->  

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可惜没菏叶！<br>东北女孩都像你一样有好手艺吗？<br><br><br>恰巧你的推荐-羊肉粥，是我的第二选！<br>乐意尝试！<br><br><br>

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其实在家庭条件允许的情况下，东北女孩子会做饭的不是很多。现在都是一个孩子呀，哪个家长都希望自己孩子是幸福的，可是他们谁也没有考虑过幸福来源于自己（创造、争取）这个道理。<br><br>本人很喜欢作饭、作菜。也喜欢研究各种的美味。如果你有什么需要的话，想作什么样的东东，知声，我会告诉你怎么去作的，有些东西其实很简单，用料不一定要那么讲究，因为我们只是平凡当中的一员，又不是真正的厨师，最主要的是你用心去作了。味道也就不一样了。嘿嘿！ <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--> <br><br> <!--emo&:&#33;--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/excl.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='excl.gif' /><!--endemo--> 我想你一定没有太多的时间，不如教你一些比较简单的东东去作，也可以煮些甜水或药膳滋补一下，对身体回有好处的。 <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br><br>

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绿豆猪肝粥：<br><br>绿豆50克，猪肝、陈粳米各100克。将绿豆和陈粳米洗净同入锅，加水1000 毫升，先旺火后文火煮熬成粥，再放入肝片，肝熟即成。日服3次。具有清热养血、明目褪 黄功效。<br><br> <br>柏子仁粥<br><br>[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。<br>[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。<br>[用法]每日2次，连服3天。<br>[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。<br>[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。<br><br> <br>酸枣仁粥<br><br>[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。<br>[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。<br>[用法]早晚温服。<br>[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。<br>[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。<br><br> <br>小米枣仁粥 <br><br>[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。<br>[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。<br>[用法]每日2次，加蜂蜜温服。<br>[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。<br>[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 <br><br> <br>山药粥<br><br>功用：补中益气，健脾止泻，益肺固精，止带缩尿。<br>制法：取山药30克、大米180克，煮粥食用。<br><br><br>人参粥<br>功用：大补元气。适用于阳气衰弱、体质虚寒的老年人，有延年益寿之功。<br>制法：取粟米50克煮粥，加入人参末、姜汁各5克，和匀，空腹食用，连服10～15天。<br><br> <br>胡萝卜粥<br>功用：调养身体、健胃消食。含有胡萝卜素，可防治维生素Ａ缺乏症，降血压。<br>制法：取胡萝卜数个，切片，加大米100克煮粥食用。<br>

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  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo--> 韭菜粥： <br>　　先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜550克，同煮成粥，早、晚随量服用。韭菜富含维生素A、B、C和糖类及蛋白质，且有调味杀菌等作用。因其性热助阳 ，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。 <br><br> <!--emo&:ph34r:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /><!--endemo--> 芹菜粥： <br>　　将芹菜连根洗净，每次用150克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，头痛、眩晕目赤，病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。 <br><br> <!--emo&:unsure:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /><!--endemo--> 薄荷粥： <br>　　取薄荷15克，煎汤候冷。用粳米50克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可，借早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。 <br><br> <!--emo&B)--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /><!--endemo--> 枸杞粥： <br>　　取枸杞50克，粳米100克，同煮成粥，早、晚随量服食。枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。<br>

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楼主，我做了羊肉粥，吃起来香味是存在的，但闻起来怎么好象是一种难以名状的复杂的气味--香味和别的怪味？还有一点，我没放多少醋和酒，怎么和米煮在一起，那米粥好象有一点点发酵的气味？总之，香味不是清香扑鼻的感觉！烦劳在指点！<br>（肉炒过后，单独放在锅内煮。等粥煮了20分钟，再把羊肉和汤加进去。）<br><br>请问，哪种粥闻起来有清香扑鼻的效果？<br>谢谢！

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你好， <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo--> <br><br>我想也许我应该把作粥的每一个细节都讲的很清楚，这样你会能作的更好一些。<br><br>1、将鲜羊肉250克洗净，去皮，切成细丝（只要肉的那部份，白色的象皮一样的东东也不要） <!--emo&:angry:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/mad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mad.gif' /><!--endemo--> <br><br>2、把肉放在碗里用姜片、白酒、香醋、精（最好放点鸡精）盐先腌制10—15分钟（时长略长一些比较好，另外白酒和香醋要按肉的比例倒，倒的适度才行，一般女士拳头般大的肉丝放一匙白酒和香醋），有利去膻。<br><br> <!--emo&:&#33;--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/excl.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='excl.gif' /><!--endemo--> 泡好的肉应该有酒香，姜和淡淡的醋味，没有膻味才对。<br>这时，你用温水淘米，并用温水把米浸泡到同肉腌好的时间。（米和肉的比例要适当） <!--emo&:&#33;--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/excl.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='excl.gif' /><!--endemo--> <br><br>3、油开后，先将切好的蒜和葱块爆香，把肉再下油锅炒至七成熟，把炒锅拿下来，把粥锅放在火上加上适当的水把泡好的米倒进去，这时把炒锅里面的葱、姜、蒜挑出来，把锅里的肉倒进粥锅里一起煮。 <!--emo&:ph34r:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /><!--endemo--> <br><br>4、刚开始用中火将粥煮沸腾了，把上面的肉沫和油沫襒出去，少放些盐。让粥里有一点淡淡的咸味再用小火煮直到粥熟。关火，打开锅盖你会闻到肉香味道的粥清淡不腻没有膻味。 <!--emo&:unsure:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/unsure.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='unsure.gif' /><!--endemo--> <br><br>5、此粥具有益气补血补虚、祛风寒的保健效果。<br><br> <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> 你在试试吧。我得朋友也煮过一次，确实味道不错，闻起来是肉香味的。