【下午茶时间】 自制棉花糖慕斯蛋糕 附详细做法！

典典典妞

典典典妞

稍后会接着上方子

Diademzucker

沙发

Diademzucker

看着不错，上面还有棉花糖

笑对人生

很有食欲哦。

玛格箩妮

看上去就好吃啊！赞一个！

babyling

不错。。。。。

白月光

方子哩~~要方子楼主

典典典妞

步骤1 先做蛋糕胚

做法
1． 鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2． 蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3． 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
4． 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。
5． 进入烤箱分二步：
① 第一步：温度为140度，上下火，烤25分钟。
② 第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可

典典典妞

红豆沙制作

制作食材
红豆250克 糖50克
制作流程
1、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；
2、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
3、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
4、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
5、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
6、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。