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参赛-----支持新部长的工作

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1#
发表于 2.4.2008 12:38:43 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
即时机票
既然决定要玩,那就往狠里玩一下吧9 ]" j5 j! [7 u# C
有同学发预热照片,那我就随便把旧帖子翻出来重发一遍吧* t1 v9 x, Z3 ?* s2 f& n

' O# L$ u, `  H" `+ _% i7 }先来个这个2 W) Y1 ^. S' \) U, d# S
$ {7 Y6 e" B0 m' _) @/ Y8 I
馅饼的做法 图解 - t% y, \9 d8 m, j# E8 ~! P! J
! k  q' u  c, G. b5 c3 J3 G% m; n

( O' c1 w! c5 H7 o7 L6 X- X/ T/ ]6 @炒了一盒肉馅
: t. {6 C4 H/ W
: V& z7 L' |% E. N+ i1 n
7 ?9 g  m& V( ~0 g2 {葱花  Z' _9 K& D- e' X9 T# d

! ^- j0 a& v6 b' y' g4 g
% C: V, y, N, W! a: N- w! u2 C菠菜
. O4 H2 b8 U7 ]6 e0 [
, P+ [- w$ D4 ~; ]4 |8 g# d" V$ ]7 B0 Q/ B: D
蘑菇
( g" P6 R3 }- W- r1 S# N+ G' n- i7 N

; e6 ~6 ?3 L5 `3 Q除了肉馅和葱花以外* w) K) u, c5 W2 W+ p+ F
  Q" Y0 o' p/ }
剩下的完全可以根据个人口味准备, N2 ?( P+ l% C6 g8 v: h

: [, ~/ X0 s# w" T* }. n. l8 W
5 f  ]8 ]$ G' k5 X+ B' }揪一小团面4 ?" S* N7 V' f7 B' n: P$ ]; \

0 n" h' V; S$ X5 V' a$ x
" ]2 L7 r# {; ]: c: p% y4 [) Y5 ~% u* K' m" z3 M$ a
把面擀成一张面皮
9 k. q+ o8 S" f0 R4 s4 Z
- Q4 A: O' l0 z2 \, x& b
) q; n8 ?" V) q7 c! F; I* P0 E
$ _' a# @7 p% C  ]7 [涂一层油在上面先& e; w# l- B* h$ x5 x  i" x
! G9 v9 x0 K; U6 L$ {  j' b" s
  w2 l4 Z' ~7 K, Y7 Y. y' E
油上面撒一层花椒粉和葱和其他的馅
4 K, v& {" c/ _+ p6 u  M3 s; h$ u( F1 o. L! I1 Q  ?( b

( D! L% Y9 `" v( v6 W2 Z3 `9 v. \弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放
( ]  l. \+ g, U# a/ |9 l& ]! S* ?* z9 j
9 Q/ T5 |6 H$ [! T) r3 |- ~
然后从面皮边边上开始卷起来# T3 H4 \# `$ x' o) {' k2 G- p
6 ]; J4 @7 x* ^0 t5 A
7 f- z# ?; ~* u+ l0 O$ `. r
卷成一跟大面棍形状
0 W2 e: n4 B9 S5 R/ u: Q1 g6 P. ?8 f' o( e1 n8 t
- f" y# |# v6 c9 f& ?
然后把它盘起来
' p/ N9 I' I9 P1 q- e* T% E& G/ g0 K% P$ d/ p

0 E; p- o- B5 B! M) e/ S; ]4 r
* J1 e& l! b5 Z; R* s$ Y" \4 v/ K- `, J( y# P. x
然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开3档,或者你家火最大3档的话就开到1.5' y; {0 q6 g- N, \+ d8 `
2 _9 N0 ?. D) K6 H  A  W
把饼饼放锅里反正面煎熟就好了, A3 y/ @4 X  U7 E" T0 z( n; q

2 b* O1 O6 w+ V# T7 t

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2#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:44:43 | 只看该作者
朋友某次在我家吃的菜菜3 \1 ?7 r! o# f  K: Y- F

  i* J5 U4 ?' B" x4 l拌心舌
; @% ~! v' C5 w1 J) Y! I/ }& q5 ~2 J/ K, j) a  j! c
# U: f' m! z0 Y0 {
冻豆腐竹笋炖小鸡( `- [) z# W" D7 `) B
1 n2 x5 ?7 l5 N' ?

6 C0 ~3 P; Z+ {# O8 J7 M  k3 \回锅肉# M4 x$ w& @  h9 i; E5 u5 a
8 l- C, o* ~+ b1 E

" y3 @" E, }) m; v. I: ]& ]; T2 O4 S辣子鸡& g# ^/ W  r( T' w$ N9 D6 l

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3#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:48:48 | 只看该作者
油泼面的做法
4 Y; `) j) _1 @) G% v/ H  K4 L" o& l6 p) P6 L) h! F3 W

' `, |* l9 T' {4 e- a- |先取两块面饼,亚超里买的那种快熟面
% O8 r( t  T: x
3 T2 G5 {7 ~# P7 ?' C8 @10块一包的,很常见的,2块是一人量' j9 a# `2 U7 c4 s5 O9 q+ J9 U# V: S5 B
# G9 t# {' `. R9 H
也可以用意大利面,但煮的时间要长多了. B0 d/ B* O. I& L) S  s

- f& U: [# q5 [8 S4 m7 K  C8 Z
3 g# o0 y# t# g5 ]  _. v8 y把煮熟的面盛盘,不用过冷水
4 j; g0 T! ^3 o  I  X. R5 s( o; I0 n+ m+ [& M' {6 R
! A, g3 P% X* j8 S3 G
然后按先后顺序在面上均匀的撒上以下的东东  s- p+ N" e. V

) a" n; w& y! W葱花,蒜末,盐,辣椒粉,花椒粉,味精
- ~& {  K& I. k
# X+ i4 {* x6 K: z& P/ P. u9 v9 B, g, A/ f- N5 j
那锅烧一些油,不要太吝啬,最起码够那么多面的1 X3 e. O( U  M  y
# V( \1 u0 Q1 j* C
烧到8分热,把锅离火晃一晃,等温度稍微低一点
, l* a8 d6 o: Y2 o
. S. D# n& T& ^2 N; S) L
, j- y8 h; O) Z7 v% S4 `均匀的泼在放好调料的面上,拌匀就好了7 N  }3 ~4 @  I" {
/ [: X" I8 {1 I. X" W

2 j- r4 b$ D6 y+ r
& ]( ?: o* S/ L5 [7 i+ Q锅贴
" `" C* B' D  [7 D: `
$ z% O# f) ~+ R' S
9 D5 q% v2 Q1 n5 y另一锅蒸了,只好叫蒸饺了
3 @( v# h' }2 o9 V( L+ q

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4#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:55:50 | 只看该作者
某年情人节的烛光晚餐 5 s# N( n( w  [4 C
& v7 u; W/ c" r2 F  @) O' }7 e

+ U. d/ T& J$ Y$ L1 M3 U老虎菜: C* u$ Y/ e. p3 b
2 u  X/ T6 j) x9 S& ?
有段时间吃上瘾了9 }9 R8 y/ V* s0 X) N, k; o
, f8 E' T6 n2 b
% I% z: q# _% E! V
红烧鲫鱼
9 `- j% @, G% Y3 Z5 v# f& ^# M* j5 u' ]6 A" C" o7 a
/ e& S* K2 s( U. ~  w
酱牛肉! m. P& n! x0 F/ H% W
* u0 w6 o7 E/ m" R* N" A+ D" r5 O
因为手受伤了,没有办法好好切) r8 g; G; T- E9 j+ M
所以随便切了片
" f  ~6 D) a9 D" Z5 q8 M& E2 o3 S
* h' _! I) y: f/ K) G3 S* [+ w% f1 N4 L; ^" k3 B, [" i2 r6 n
香辣龙虾/ u3 @! R2 u" A3 }7 z' ^% \# l$ M
' C" P$ ]+ l* n& G( n) j' ^

6 }* T- a! L* c/ i再来张上面拍的图( ^" Y' v% c* R9 P( E' ]! I+ \
热气腾腾的
6 ]8 U; U$ S( v7 n* s8 T

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5#
 楼主| 发表于 2.4.2008 12:58:23 | 只看该作者
学做陕西凉皮
; f3 B- a6 r3 {! X( g# C
+ M$ B  \/ o( f2 E这个图太多了
6 J/ q/ `% o; g懒的弄
/ F- A" G! p9 i大家想看自己点链接看原贴吧
+ V5 `0 }8 Y6 Z5 Q1 ?& \4 }6 d6 C! i9 h
http://www.kaiyuan.de/forum.php?mod=viewthread&tid=121407&extra=page%3D20
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6#
发表于 2.4.2008 13:02:43 | 只看该作者
看着就好吃,要不是我家那谁脚崴坏了,真应该让他去好好学学
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7#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:08:21 | 只看该作者
2006年的圣诞节两周大假趁有时间做了好多平时没有时间做的菜& b# f5 G+ o. w5 M( J1 a
5 b# D  [( n2 V6 e& b2 X/ S  e. Y
普通的凉拌海带丝+ T; [% ~+ u! ?' r& _

+ F( r( t# ?4 ]% S  H1 [, [7 q6 V9 M
; ^$ X/ U; ?! o/ q' w4 i+ i
牡蛎3 m# d+ B2 b) {
6 S8 G5 a; D3 |: @

$ W9 b" v2 H( B* o/ d+ E- x9 a强力推荐,超好吃的葱油饼: h6 y$ E3 B( k& }7 U% h; D  C& |& h% R
$ k5 e8 r, G9 p5 j$ V
& q( J7 N( N0 p8 W; k$ Q' H
凉粉
  \2 y7 N) V9 Y
; T* K! t, o# s- h7 h- c% k& B) i0 A( {: y6 O$ h
奶白鲫鱼汤
' O/ `) t% X6 U$ ]
8 C9 `" \- k3 ~看的到鲫鱼吗1 A& I6 {* v  F' Z6 r; W

# ~! _$ Q8 c% i7 P5 s2 X' Z6 L
7 i" U& v1 i7 r6 T/ a. l回锅肉' F9 q  l# ]+ g3 @! G+ L. f
( ]: K. w: M5 ^" ~" f2 ~

7 R' r) \$ ~. H; ]# Y  I9 k/ }# B# k2 z
卤鸡珍* L" o: }6 W! J% r9 B  N# W
& l( X  P. i" U1 I8 M

/ S2 }. m" ?* j) S) c肥牛火锅( h) T5 T. {. }% U

& ?- L; j3 @& u3 f; A/ {3 K8 J' G- k1 z' |% c1 k
炒年糕
8 X& [+ H& T$ ^/ g4 n
, c% ?4 N- ^( z! m; Z
& u/ a: v! L& t8 d$ `+ G葱姜蟹
6 B1 p( t& m) x% N- D8 r- e7 D3 A! {/ Z
不过不是我做的: m4 H' y* f& H8 b; F# \' O
0 T( Q% q! A5 {  r  E) N
那天做香辣蟹忘记拍照片了
/ a$ M1 E3 N$ J
- w, y) x3 i% n- e) Y+ W( {) J就发个我有份吃的吧) ]% u: g, w# \. G. P: ]1 `. d

1 p/ G# p7 @* S! F: Y1 k7 _7 |+ C: T( [& r
羊肉粉丝汤
9 ?, v( P5 x$ }
. L' ^  f: {( G9 ^) V
5 g1 F* I7 B& i  a3 d* ~( K9 D溜肥肠
" @: w9 l% U% O* z2 a7 @" {6 U: |. |" L% r2 ^) v: J8 H
还记得佟湘玉那首歌吗* w% A: I9 {! _

& C& {) j. m5 d% y% y. K  s; w* ]3 I3 l  m1 W* w6 A- `7 k" G- M
皮蛋豆腐2 H) W; W8 d' V; k% g+ @$ F8 Q
& f4 u! |7 V: u. d  u; ]

; m2 G8 }) T: W  |, ^  D辣子鸡9 h8 i3 g  l# ~6 B2 l4 U
. f/ K6 o& o2 Z  p1 g4 \
: w- I+ Q/ x; a: P3 I3 Z* u  ?) f. p% _
最后一个
+ Q( n; A; L7 Y! k% `7 i! j
! X% j! |* [3 E, e6 w酸菜鱼
) o7 u: L' i  ]7 {% A4 b
9 A" d# l; c* M& R% x6 `8 V, @

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8#
发表于 2.4.2008 13:10:21 | 只看该作者
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9#
 楼主| 发表于 2.4.2008 13:14:10 | 只看该作者
好像是2006年圣诞节某天在我家家族聚会的菜菜
( R; c! G. E5 U9 G8 c
% S6 k  S$ z# `+ ~6 ^
) l8 Z8 H  O0 Z) \1 l; e" V) S7 H2 q1 ^3 G- f
* w+ r7 p# w3 ~: Z" r

$ ~! y4 m; ^9 O辣炒鸡珍4 f  _) c* D  |+ x: I' h
0 q5 n' m, h$ H+ a$ T
# I* e2 A/ u: h* h, i
牛肉炖粉条3 Y2 R3 ~( @1 [1 f3 v/ o

& L$ M; ^1 `0 u" i1 X& j, s+ t. P
玉米排骨汤
& I1 I8 O$ W7 ]' d2 t% g
0 A6 n* ?( X! |
4 ?; ?  \' ]* B鱼香茄子+ y3 A# }  O$ {% @5 I
- Z. Z$ f. W/ @
6 p+ Q+ _6 S& v$ B* e# H: [
西葫芦" X- G6 C/ d4 P# b" N& y

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10#
发表于 2.4.2008 13:20:35 | 只看该作者
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