香香厨房 2010

香儿

什么时候能尝到你的手艺啊。。。
9 d" @  c1 d. a8 Fspider127 发表于 11.6.2010 15:38

( [/ n+ u9 g6 ]* @$ b
6 {! l3 n. J5 g7 l( v
介个，，我已经懒了最起码几个月了，你这个问题是我LG最近常问的。

香儿

流着口水飘过。。。
; v- _% u! D/ V2 g  dwyxlisa 发表于 11.6.2010 16:09

! h, s. |5 Q; u5 `2 t$ h3 C

我是滴着口水贴完的，，

海鲜豆腐饭

菜做得真漂亮，看得我都饿了
; m) z, C0 {5 ~1 J6 B
MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊

香儿

菜做得好漂亮呀，看得我都饿了

6 H+ w( J: @4 X9 @MM能说说油墩子怎么做的吗？好怀念啊 ...
" }! O+ A( _" Q0 J7 d: A0 [6 v海鲜豆腐饭 发表于 11.6.2010 16:21

0 z$ d9 c5 e8 I8 w, I" @% T
/ U/ ~5 E4 c. M3 l0 j材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
- K$ [6 q& C/ G; G; v2 ]' z步骤：
1. 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀
2.面粉放水调成稀稠状
3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
3 k2 Z/ {. J+ l1 U) M# d& ~4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。
我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。
7 Y# ]# t/ S" a8 r3 V) rTip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。

海鲜豆腐饭

材料： 大白萝卜一根，香葱一把，面粉少许（我估摸100G 足以）
步骤：
: y+ h% M( G' t  _! P8 Z1 萝卜刨丝，用盐腌去水分后，放葱花拌匀9 M! Z: V% M* o# _
9 `( s5 K1 ?$ Q( v6 `2.面粉放水调成稀稠状; _0 S# l) G+ M* \
1 o6 E5 h& e' R0 N0 t1 A3.热油锅，我用的专门炸薯条的friteuse, 這個沒有的話，可以用一般的Topf代替
4.在模子中先放入步驟1的萝卜丝，浇上步骤2的面糊，盖住萝卜丝即可，然后放入烫油中炸至成型的油墩子可以出模位置，大约2-3分钟。2 B" C; E: H6 ^: ?* j1 G8 J- d
" h, ~* |' g! j0 @& r我在國內帶了個专门的模子來。沒有的話，可以用大型的湯勺代替。5 w2 S! O' m6 D3 b
Tip是，模子必须事先在油锅中烫过，这样就不会粘，之后比较容易脱模。
( d1 r6 N5 \+ x* e9 |2 D* o香儿 发表于 11.6.2010 16:37

2 y4 W# k: d% i* @
# \' T+ A; }$ f% `4 H$ z# L  V谢谢MM，收藏了

快乐的小虫子

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。

香儿

看上去好好吃啊，看的我好饿。。。
快乐的小虫子 发表于 11.6.2010 17:26

; M$ M' e* e( [3 @hi，虫子
我想问你上次去Santorini住的酒店啊

快乐的小虫子

我在我的space上回你了，那个超好！！！

快乐的小虫子

你们要去那边玩么，记得千万别去穷游上那些人重点推荐的，那些都是给游客吃的，贵死了，去的话，我告诉你家餐厅，是给当地人吃的

0571diu

都好上台面啊
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