四川回锅肉的详细做法

笑对人生

原帖由 gloom 于 26.9.2008 22:03 发表


哈哈.是阿...等过几天有时间了我也按照你的食谱尝试一下. 做这个不加豆瓣酱行不?其他调料我都有.就是没有豆瓣酱.

甜面酱或者豆瓣酱一定要有一样才好吃.两样都没有可能就是改良回锅肉了.

笑对人生

原帖由 gzgzrabbit 于 26.9.2008 22:54 发表


笑姐是八级的话我够个初级差不多了 半路出家的麻辣fan跟正宗祖传的实在没的比
那个小尖头青椒我放个7、8个一盆菜已经很够意思了～～～～

嗯,不过现在好多人都越来越喜欢吃辣了.我一天津朋友跟我练得吃四川正宗的水煮鱼都说还好.不算辣.象你这样只要做菜喜欢放辣要不了多久就厉害了.

笑对人生

原帖由 菜菜子 于 27.9.2008 18:46 发表
好久没吃了。流口水了。
这边的肉太瘦了。只能做盐煎肉了。

我就是觉得瘦才好呢.加点点油就可以爆些油出来.不国内好吃多了.