中餐馆开业大酬宾啦

geiger

' W8 O" I. v/ l[/color]5月19日-5月24日

7 S: I' o8 c# ]4 V水煮牛肉特价啦！
1 R% y, J) I" H9 c6 {# `只需要12,50！畅游国内的麻辣诱惑~
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ciamoon

今天去吃了一下，店不大，东西都很有特色，原料都挺正宗，可以尝出来辣子鸡里郫县豆瓣酱，跟水煮肉的麻椒都是原产地过来的。水煮肉的肉片可以切厚一点，怕柴的话可以先上浆或者用木瓜蛋白酶处理一下，太薄的话，肉片下锅后容易碎掉。

geiger

太感谢了！我们为了尽量回到国内的味道 尤其麻椒这些废了不少功夫 能得到你们的认可太激动了
4 Z+ ?3 g) l9 r) h/ h9 g因为家里人都比较反对 味精 嫩肉粉 这种化学物质 所以坚持不放在菜里 ，这也确实会没有国内水煮牛肉嫩肉粉的效果 。也是个很让人头疼的问题 紧紧淀粉抓了 似乎还不够。
这个木瓜蛋白酶是个什么东东？在哪能买到？求解！

geiger

ciamoon 发表于 23.5.2015 22:09
今天去吃了一下，店不大，东西都很有特色，原料都挺正宗，可以尝出来辣子鸡里郫县豆瓣酱，跟水煮肉的麻椒都 ...

6 L  h9 |3 L  Z" e; e太感谢了！我们为了尽量回到国内的味道 尤其麻椒这些废了不少功夫 能得到你们的认可太激动了
4 |$ p* ^5 K. J* T& r5 s因为家里人都比较反对 味精 嫩肉粉 这种化学物质 所以坚持不放在菜里 ，这也确实会没有国内水煮牛肉嫩肉粉的效果 。也是个很让人头疼的问题 紧紧淀粉抓了 似乎还不够。
这个木瓜蛋白酶是个什么东东？在哪能买到？求解！

geiger

  r' X! N: B! Y: [' \
/ [0 e2 [* |$ {* N& F9 d6 Y6月16日开始 为了迎接端午节 亲情推出自己亲手包的粽子！想吃粽子的伙伴们欢迎kommen啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
粽子······走起······