惊鸿一瞥欧洲行之四：亲历2013慕尼黑啤酒节

慕尼黑客2013

     笑侃慕尼黑啤酒节趣闻：【 19 】

    慕尼黑啤酒节供应的啤酒酒精浓度较一般市面上的啤酒高，多为6％到7％，两大杯下肚，人就有点犯晕。啤酒节上，总是有人一醉方休。据说，在2013慕尼黑啤酒节上，有800多个醉酒客是“竖着进棚，横着出棚”。啤酒节上，这样的醉酒客被当地媒体称之为“酒尸”。设在活动现场的红十字会救援小组，其重要任务之一就是抢救“酒尸”。谁在啤酒节开幕首日第一个“横着出棚”，也是媒体争相报道的热门话题。

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      笑侃慕尼黑啤酒节趣闻：【 19 】

      按照规定，慕尼黑啤酒节开幕当天，因为有花车巡游，中午12时才开始供应啤酒。2013年啤酒节首日，一个16岁青年在当天下午3点被抬出大棚，成为本届啤酒节第一个“酒尸”。
      而在2012年啤酒节开幕的首日，一个20岁的青年人在上午9时就已醉倒，创造了记录。啤酒帐篷里，还没有开始供应啤酒，这位年轻人怎么就醉倒了呢？原来，他等不及啤酒帐篷里卖酒，先灌饱了场外商店卖的啤酒，提前“不省人事”。

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笑侃慕尼黑啤酒节趣闻：【 21 】

      啤酒节上酗酒问题日益严重。为了避免啤酒节变成闹哄哄的酒鬼节，为了让啤酒节保持其传统气氛，让老人和小孩也可以参与其中，活动主办者提出了“安静的啤酒节”的口号，规定：啤酒馆的经营者在晚上六点之前只能演奏传统的吹奏乐，音乐的分贝不得超过85分贝，只有到了晚上才能演奏流行音乐和打击乐器。

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笑侃慕尼黑啤酒节趣闻：【 22 】

      慕尼黑啤酒节上跑堂的美女，是啤酒节上一道靓丽的风景。在慕尼黑啤酒节上打工的人，通常都能赚个盆满钵满。而且，这些人都是利用假期来打工的临时工，并不影响他们的本职工作。在啤酒节上，赚钱最多的，是在啤酒帐篷里跑堂的服务生。服务生的收入，分为提成和小费两部分。在啤酒帐篷里，服务生们，没有固定的收入，而是与营业额挂钩。总的营业额中，所有的服务生可以共同提成8%到11%，各个啤酒帐篷有不同的提成比例。然后，服务生再按照多劳多得的原则，分配这些提成款。除此之外，小费也是服务生的一大收入来源。有的服务生，小费占到他们总收入的一半。当然，得到小费最多的是那些美女。可别小看了这些靓丽的美女们，在整个啤酒节期间，她们的工资报酬是相当高的，除了较高的工资外，小费是最大的收入。在整个啤酒节期间，她们可以赚到5000到15000欧元。换算下来，每小时大约是22到60欧元。赞赏她们美丽、羡慕她们的高收入的同时，人们更惊叹她们的高超的服务技术和力量，一个跑堂除了要快速的奔跑在自己服务的客人中间，还要牢记每个客人的特殊要求，最让人瞠目的是她们一个人可以一次端十几扎啤酒，端那么多啤酒，双手和前胸都要用力，尽管脚下的速度很快，但手中的啤酒不会溢出，从她们的脸上看不出一丝费力。她们拿啤酒的时候已经按先后顺序排好，所以每个客人的啤酒会准确无误地送到。啤酒送到的同时也把她们的微笑和祝福送给了客人，由于她们的优质服务，赢得了客人们的赞许，客人们慷慨的付给不菲的小费，作为她们优质服务的酬劳。女招待弗兰齐斯卡说：“这是一份干上就不想罢手的工作。” 她说，每售出一杯啤酒，她就能挣到７７欧分，而她一天最多能卖出５００多杯啤酒。半个月的啤酒节能给她带来超过5000欧元的收入。当然，跑堂也是不好当的，每天工作14个小时，又苦又累。此外，想要成为啤酒帐篷里的跑堂，要提前半年申请。其他公开招聘的职位，还有卖花、卖帽子、卖心形姜饼、卖面包、卖游乐项目票券的。所有这些职位，也是根据营业额提成，但是，少了小费，收入就少多了。换算下来，每小时大约收入8至20欧元。那些在啤酒帐篷外面工作的职位，业绩跟天气有关，遇上长期阴雨天，他们的收入与美女跑堂相比，就相差更多了。

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啤酒帐篷里坐不下，在外面临时安排座位，喝得也很开心

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笑侃慕尼黑啤酒节趣闻：【 23 】

　　第一届十月节于1810年十月12日至17日举行，原为庆贺巴伐利亚路德维希王子和特雷莎公主的婚礼。地点是慕尼黑城门外的田野上，这块地方后来被称为“特雷莎草地” 随着参与的人越来越多，时间也从一周延长到16天。因为慕尼黑所处的纬度与中国的哈尔滨差不多，到了10月中旬，夜间的温度就比较低了。于是，主办方把啤酒节开始的日子提前到9月，因为9月里天气更暖和一些，人们可以在室外呆得长一些。不过，啤酒节结束的日子仍然是在十月，所以仍然叫“十月节”也还算名副其实。