开元周游
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垂涎欲滴赏汤圆[图]

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发表于 23.2.2005 14:48:16 | 只看该作者
中国人一向比较平实、实在地过自己的节日,元宵节到来之际当然要吃汤圆来表示喜庆团圆啦。但简单之中,我们又不爱墨守成规,所以汤圆也有多种不同口味,不同吃法,推荐12种美味汤圆元宵节品尝,饱饱口福以外更足以让你一年十二个月都简单中有惊喜,也希望这是来年大家的感情写照<br><br>雪中送炭<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408695.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><br>所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,喝一口汤,吃一口汤圆,就是最佳的吃法。 <br><br><br><br>玫瑰椰露汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408696.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。<br><br><br><br>香蕉奶皇汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408697.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色<br><br><br>桂花南瓜汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408698.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。 <br><br><br>翡翠汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408699.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>新年吃得太饱太腻,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤圆都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆的看法大为改观。<br><br><br><br>燕窝红宝石汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408701.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜。<br><br><br><br><br><br>
2#
 楼主| 发表于 23.2.2005 14:57:21 | 只看该作者
菠菜花生蓉汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408700.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。<br><br><br>定心汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408702.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常<br><br><br>山珍珠翡翠汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408703.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。<br><br><br>金陵雨花汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408704.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>搓成雨花石一般的花纹,其实是芝麻味及原味糯米团的混合,汤圆比一般的细小,一口一个,精细可爱<br><br><br>青豆蓉汤圆<br><br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408706.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>上海王家沙以蟹粉汤圆最知名,但由于香港人不太接受,现已停止供应,跑出的反而是青豆蓉汤圆,选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑。 <br><br><br>平海汤圆<br><img src='http://img1.qq.com/astro/20050218/1408707.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感,但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米的清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉。<br><br><br><br><br><br><br>
3#
发表于 23.2.2005 14:59:35 | 只看该作者
哦今天做红豆沙汤圆和黑芝麻的,一定要成功哦!<br><br>8知道配火锅合不合适啊?!
4#
发表于 23.2.2005 15:23:11 | 只看该作者
啊?barin~~~~<br><br><br>快抱抱~~~~<br><br>偶今天也包红豆沙跟黑芝麻的 <!--emo&(y)--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  
5#
 楼主| 发表于 23.2.2005 15:49:01 | 只看该作者
哈哈,大家一起抱抱,<br><br>偶今天包红豆沙,肉馅,还有椰蓉的。。。。<br><br>b&auml;rin mm,芝麻馅怎么做啊?
6#
发表于 23.2.2005 16:16:49 | 只看该作者
大家一起来抱抱咯! <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> <br><br>自创地,黑芝麻,绞得碎碎的,和南方黑芝麻糊混在一起,适量加点糖水就成啦!<br><br>哦去哦那个帖子发刚做好的红豆沙汤圆... ... 欢迎JMs光临哈! <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  
7#
发表于 24.2.2005 11:24:05 | 只看该作者
  <!--emo&:d--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/teeth_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='teeth_smile.gif' /><!--endemo--> ,嘿嘿,原来流浪老大也发  
8#
发表于 24.2.2005 13:50:37 | 只看该作者
好馋阿  <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:angry:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/mad.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mad.gif' /><!--endemo-->  
9#
发表于 25.2.2005 01:08:26 | 只看该作者
  <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:^:--><img src='http://www.kaiyuan.de/forum/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--> 偶快疯了~~~~~~~~~~~
10#
发表于 25.2.2005 01:15:34 | 只看该作者
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