粤冬大环游（8）昼夜两西湖

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        信步走上盘曲而上的惠州大桥，往东南方向看去，惠州的高楼并不多。

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        而另一面，也是城墙包围下的钢筋水泥。

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        被称为"惠州天堑”的朝京门是具有挡水百年洪水功能的仿古城墙，将旱闸建设成为仿古城楼，城楼的城门内安装人字形闸门，平时闸门敞开，作为交通通道，当汛期需防洪挡水时便关闭闸门。惠州原老城墙为明代古城墙，是惠州遗留下来的重要历史文物。

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        大中国西湖三十六，唯惠州西湖足并杭州，无论从那个方向，泗州塔都是最耀眼的。每当月夜，明月东升，微风舒波，塔影卧湖，湖天荡漾，塔光摇曳，遂成一幅难描难画之微澜玉塔图。

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        西湖风景区由南湖、丰湖、平湖、鳄湖和菱湖五个相连的湖泊组成，从下角东路到环城西路一直是围绕着平湖游览。

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         惠州的中山西路，原来是打石街和横廊坊两条街，民国时有很多中、小商户，行业不少。这两条街行业虽多，但大户少。现在已经成为惠州最主要的步行街了。可惜霓虹灯还是暗了些。

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        找一家小饭店吃惠州特色——客家红焖肉。

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        在惠州任何一家客家菜饭店，东江酿豆腐都是必备的招牌菜，也是客家人喜庆日子里的必备佳肴。“酿”是一个客家话动词，表示 “植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。据说这道菜源于北方饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，它是农村客家人的最爱。  
% C9 d3 y& G+ X0 I2 @. Y        相传很久以前，一个五华人和一个兴宁人是结拜的好兄弟，后来因为在点菜的时候出现了矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出了酿豆腐。动画表现了客家人的智慧和深厚的客家饮食文化。

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        早上起来在小巷里逛逛。

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        早饭是少不了客家面的。秀色可餐的捞面看起来让人垂涎欲滴，吃上一口，就令人回味无穷，唇齿留香。