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啤酒肉丝---转帖

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发表于 3.10.2013 09:23:54 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
1)肉丝切好,用少许淀粉、料酒和生抽抓匀放置15分钟
2)姜蒜切片,干红椒和八角洗净
3)锅内入适量油烧热,入配料小火炒出香味
4)倒入肉丝翻炒,入生抽和老抽上色
5)入啤酒,酒量与肉丝持平,放入冰糖
6)大火烧开,转中火烧至收汁,中途要开盖翻动
7)煮至快收汁时,转大火收汁盛盘。

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发表于 3.10.2013 10:05:23 | 只看该作者
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