澳大利亚女子自制机器将苍蝇转化成蛋白质

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有数据称，到2050年，肉制品产量必须增长50%才能满足人口的不断增多。据英国《每日邮报》7月31日报道，澳大利亚女子卡特琳娜•安格发明了一种新型机器“农场432”(Farm 432)，利用在家自制蛋白质来替代食物来源的生产方法，解决工厂养殖肉制品存在的问题。


报道称，新型机器“农场432”的设计原理是，为苍蝇和其幼虫提供充足的光照和生存空间。该机器每周能产1000克幼虫，可供两餐食用。煮熟后的幼虫闻起来像含有淀粉的马铃薯，散发着扑鼻的坚果味和肉味。目前，“农场432”只限于家用，只有在系统按比例扩大后才能应用到专业的厨房中。

该机器操作简单，只需在器具室内放入一些苍蝇幼虫，它们将会进行交配，然后产下幼虫。苍蝇幼虫繁殖力强，且蛋白质含量高达42%，富含大量钙质和氨基酸。经过432个小时的孵化，1克苍蝇幼虫可产出2400克可食用的蛋白质。近来，美国的一项报告也证实，与传统肉制品相比，食用蚱蜢、蚂蚁等富含蛋白质的昆虫对环境伤害要小很多。