粤东大环游（4）广府美食和佛山祖庙

大长今

        本着先次后主的参观原则，先看新建的叶问纪念堂。佛山咏春拳名家叶问（1893-1972年）是一位德高望重、成就卓著、享誉海内外的一代武术宗师。他学艺成师于佛山，大胆改进了武术教授方式，桃李遍天下，日后威震海内外的功夫巨星李小龙是其中最为杰出的弟子。

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        双龙壁两侧，竖立着一对高五米多，用花岗岩石雕成的龙柱。柱顶雄狮盘踞，底部鲤鱼戏水，柱身上双龙戏珠的浮雕鬼斧神工，出神入化，令人叹为观止。佛山人相信双龙能报雨，关于它一直传诵着这样一个故事：

　　清朝，佛山文昌沙有个石堂会馆，在建筑行中有两师徒，师傅50开外，徒弟是一个20多岁的孤儿。一天老板临门，告诉他师徒俩：“如今要建药王庙，庙前要做两条双龙柱，老爷们愿出高价，但时间要在一年半内完成，工钱可先支付四分之一。他俩暗忖，要做这样的龙柱，一般要三年，现在削了一半时间，那就非拼命不可。

　　老板把两条坚硬的又粗又长的花岗岩石运到工地，师徒两人分工一人打一条。一晃十个月过去了，他们的手磨出血泡，眼睛深陷，布满红丝，身上和脸上都布满被碎石飞打成的伤痕。周围的碎石已可堆成小山，两条龙柱的雏形呈现眼前，一天凌晨，老板凶狠的声音把他们惊醒了：“喂！起来！建庙时间要提前三个月，这两条龙柱也要提前完成！”师徒俩惊慌得说：“更改合约时间，无法完成！”老板横蛮无理：“你们嫌命长了，如无法完成就要倒赔两倍钱！”说完就怒气冲冲的走了。师徒俩满腔怒火，但在那个吃人的社会又能怎样呢？

        从那天起，师徒俩更是不分日夜的干。这样又过了三个月，一天上午，师傅醒来，感到四周寂静得出奇，为何听不见徒弟的凿石声，他艰难地爬起来，看见徒弟躺在石龙柱的旁边，手上还紧握铁锤，眼睛睁得大大的，脸色似黄蜡，原来已是一具僵硬的尸体。师傅顿时感到天旋地转，口里的鲜血像喷泉水，跌倒在徒弟的身旁，永远闭上了眼睛。第二天就是期限，老板大摇大摆来到了工地，见状大喜，因为他可以把他们的劳动工钱夺为已有，于是匆匆命人把两具尸体丢到荒郊，将两条石龙柱抬走了。这一天，天色阴暗，双龙柱像罩上一层露水，湿润得很。

　　药王庙开庙那天，鼓乐喧天，烟雾弥漫，参拜的人成千上万，老板夹在人群中威风凛凛。突然，电光在龙柱中闪过，两条石龙飞腾上天，翻动在云海之中，随着狂风大作，雷电交加，下起倾盆大雨，老板被烧成焦炭，被暴风雨冲去了。以后，凡是天色转暗或是乌云翻滚的时候，双龙柱都出现同样的现象。人们都说，这是双龙满腔悲愤，它在哀悼两个辛勤劳动而有艺术造诣的师徒呢！

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        富贵图。

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        南拳流派洪拳的另一位名家黄飞鸿也是佛山人，1919年广州精武体育会成立，黄获邀请表演。1923年儿子汉森在广西梧州渡任“护勇”时，因醉酒争执被护勇队小头目 张禺七暗算惨死。受此打击，飞鸿不再向其他儿子传授武技。

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        1924年8月，发生广州商团事变，广州国民政府镇压商团时烧毁西关一带，黄飞鸿深受打击，郁闷成疾不久后在广州方便医院去世，享寿76岁。身后事颇为萧条，家人甚至无钱买棺，多亏有心人出资才将其埋葬于广州白云山下。

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        看完纪念馆，不仅了解了广东的武术文化，还因为黄飞鸿生前擅长舞狮而看了一场表演，虽说这表演商业气息太浓了。

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        在一组由中轴线串连起来的祖庙古建筑群中，灵应祠处于主体位置，而紫霄宫则是灵应祠的核心。紫霄宫内供奉的北帝，从明朝景泰初年祖庙被皇帝敕封为灵应祠以后，在佛山人心目中就有了无比尊崇的地位，因此当崇祯十四年（1641）灵应祠大修时，佛山的乡绅父老以及平民百姓无不隆重其事，竭尽全力把灵应祠内“紫霄宫”这样的核心部位修缮得美伦美焕、金碧辉煌。

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        紫霄宫的底座是高1.58米、宽6.19米、深4.12米的花岗岩石平台，四根石础木柱支承着整个神龛。神龛的正面和左右两侧，有金碧辉煌的木刻装饰，正面的木雕工艺尤为精致。从花岗岩石平台的边沿往里，最外一层由大小不等的二十一块图案式木雕镶嵌组成，左右上角以活灵活现的游龙雕刻作撑角，往里一层的雕刻以上方的蝙蝠为中心，这些富丽堂煌的装饰，无一不是祥瑞的象征。

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        透过这些装饰，充分表达了佛山人对北帝的无比尊崇与敬爱。佛山人对北帝声名显赫、流传万世的赞颂，正如紫霄宫两旁柱子上长对联所表达的那样：“北极照临南土/东渐西被/忠义赫奕乎四方/海国长资保障，大明崇报玄功/春禘秋尝/灵应馨传于万祀/佛山普拜凭依”。

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       屋檐上精美绝伦的雕刻。