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楼主: elakk
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想背背唐湿

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21#
 楼主| 发表于 12.6.2012 13:27:10 | 只看该作者
善恶终有报,  i/ E- y4 |6 P4 F% {" {4 j" d" _
天道好轮回,! ^, ~0 e# s" `/ N/ H
不信抬头看,( o' }- Z9 j5 U0 N" T. K
苍天饶过谁?
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22#
发表于 12.6.2012 13:32:37 | 只看该作者
Basta.
0 S( q& W! R6 Z3 f3 V% RDu hast doch Spaß gemacht.

点评

???  发表于 16.6.2012 13:25
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23#
 楼主| 发表于 13.6.2012 20:39:34 | 只看该作者
本帖最后由 elakk 于 2.7.2012 13:17 编辑
1 G7 \  @' ^, [2 _+ T
. z; P2 ]1 h2 H  ]- i5 M$ V5 x
! V1 i0 R+ K$ q2 K9 R' C, S+ N; S; y% X# i1 A+ y! Y* ?( }  Q
问:同样是女的,为什么女朋友好哄,丈母娘难哄?
; H2 ~$ {* a5 l2 U' r/ _8 \6 v7 @
答:因为丈母娘已经上过一次当了...
3 B* Y8 [* I& N- ^* K! k
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24#
 楼主| 发表于 17.6.2012 10:27:22 | 只看该作者
本帖最后由 elakk 于 17.6.2012 11:12 编辑 # z; D6 E" P: ^$ a- |
. U* F8 z0 j- b8 x& t5 ~
洋葱牛肉丝
$ I3 G3 ]/ y: W% z' H# \" ]
) z, ?6 x+ y$ [* T! ^& f0 }9 {" c# N5 s3 k; `) x: a2 Y& b1 d
原料:
" b: b) A5 ?' o4 w: K
7 N$ [* l2 V- G( s4 z牛肉、洋葱
: u; D/ a' U0 s$ }
6 r6 h) M% l3 T4 d调味料:( ~! B% J* ]4 U  e

  q7 @6 Y, P3 d- I6 [; D+ R油、盐、料酒、淀粉、黑胡椒粉、酱油
) t: w( x4 X  Z. {+ {# n步骤:
- f& A# Y( Z" V! z2 q9 f( ~7 E1 M5 m0 x. O& ~  x% k8 V9 E: G5 P8 M+ l
1、牛肉切丝,加入适量料酒、淀粉、黑胡椒粉、料酒拌匀备用;  @9 v* ]  g4 u! `/ n: \

+ R# J9 ]2 ^2 C2 y8 d  J2、锅中放入适量油,加入牛肉丝煸炒;; p( g1 r; c6 w7 S) u4 Q; n( p
" F( B% Z) b  n
3、炒熟后盛出备用;
5 `* w. G8 [: @$ Y( ?( N& R% T/ E! I0 \
4、洋葱切丝;- T0 h( U' [5 h0 ]. d
. g' [# y) R8 i1 y2 u$ L! Z& n- ?8 h
5、煸炒洋葱;: Q* l9 ]- j2 v

" O2 u- y) b2 u6、炒至完全变色后加入酱油;% r, V+ y! a  f) n5 T. B
/ z, R) q! y' a" [$ l8 A: i
7、加入炒好的牛肉丝;0 u  ~/ h. X$ O3 _$ O) J" @

2 M3 e0 r5 Q0 ^8、翻炒均匀;( t0 d2 U  M+ t- g

# F% t8 K* t* j! a' j3 p9、装盘,完成。
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25#
 楼主| 发表于 17.6.2012 11:10:11 | 只看该作者
: h. N. C; [- r% {$ G5 _/ Q3 n
仿制记忆中食堂大馒头...
8 V+ V" `  w6 m  q8 A% f/ A( r2 y四个步骤做法 :, d( d4 o. i" E) c% w( f7 \4 u

# c$ O' h0 W+ `) l6 G: b" [一. 先做 “面肥”:* l5 O2 U4 @' @6 K
碗里放入2小勺酵母粉、(dry yeast)1 小勺糖、1/2 小勺盐 、1/2杯温水、一大勺面粉一起搅拌均匀,静置15-20分钟等待发酵.
" m& b1 P( _* N* P8 h  s# W+ u( R* v
二. 再来发面:2 E6 L+ }. S4 h3 }1 x
1.在发面盆里,加入五杯普通面粉(all purpose flour);
1 B8 k% Z  M1 f2 y3 ?. r2.预温好1¼杯水;
8 p: h: {  E7 l; @3.将发酵好的“面肥”倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌;# `: H& `& n$ |! q; z. m8 j
4.再将1¼杯温水徐徐倒入面粉中,同样边倒边用筷子搅拌;(我和面一般都是凭经验来加水的,不用量杯,边加水边用筷子搅拌,到看不到干面就正好.再用手和成面团~~)" T; U2 p' J/ [3 H4 q- }, o
5.这时可下手,把面和揉成团;
& l" z& K# @2 i, F, A8 K- }7 L6.盖紧盖子,放到温暖的地方发面,我一般是把烤箱先加温一分钟,关火,再把发面盆放在里面里,一般一小时半到两个小时面就会发好了.
2 ^( q( U& _  D  [7 [- _7 X! o; Q& _# Z/ \& q6 l. [
三.开始整形:
8 h# Q; J" T* ^& b面板上铺上少许干面,把发好的面团拿出来放在面板上,揉成长条,顺长切长两条,每条再切出八个面剂子来,16个馒头用两层屉的蒸锅,把两层屉铺上屉布或厨房用纸,放在面板旁边,再逐个的粘干面揉均匀,一个大约揉半分钟左右,收口成馒头状,立在面板上两手把矮馒头搓成高桩状,一个一个揉好摆放在蒸屉上,每个中间隔开距离。  H! a- d8 U! A7 m- L5 B- ?
: Q) ^3 O! m# |" h" |/ l1 |
四.蒸前工作:
9 q. l5 U9 M" f1.蒸锅加大半锅的水烧至温热,关火备用.  A: n5 p* ?! o
2.把摆好了的两屉生馒头坯放回有温水的蒸锅上,盖盖等待第二次发酵,注意,这点很重要,用这种办法来做第二次发酵,好处是生馒头坯在温湿的环境中,能充分发酵增大,蒸好时馒头不容易塌陷。2 d1 i, J/ G( J
3.在25分至30分钟后,馒头发的一倍大,这时就可以打开火大火蒸了,从上气开始计时,25分钟后关火等两分钟揭锅,这白白胖胖筋道磁实的大馒头就蒸好了~~~  n) k# `3 U( y
! B2 P! |- D+ Q: }% Q
1 F: n* {9 g" B2 v, B; r
+ r; }# N1 N6 o
把生馒头坯搓成高桩状上屉摆好9 k) t3 T. F9 U, m) ]" c/ A
$ R0 w5 Q: @8 m$ q* u) O4 R
温水蒸锅上,第二次发酵好了!
: @7 j! [( S( Z' {) I% w) G  C: b7 e4 p; @( y
上气后,蒸25分后揭开蒸锅,白胖的馒头蒸好喽!~~  ) ~' w7 p( u  o8 z7 x2 R4 d

: G$ u3 X- ]& d, ?' Q6 {6 I  做的多可送朋友,也可放冰箱里速冻起来,吃时用蒸锅滕一下,犹如新蒸出来的一样好吃…… ; M" @( T9 e  b4 r4 w

1 S  H2 R" o) _3 C
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26#
 楼主| 发表于 18.6.2012 10:27:34 | 只看该作者
100分的高考作文3 L/ _" p5 D2 U( j! L  V2 Q
广东省高考作文题目:《如果生活可以选择我愿生活在......》) ?& m! ^  k" e9 D! q: u
       如果生活可以选择,我愿生活在新闻联播里。那里的领导个个都是时代先锋,群众人人都是道德模范。即使偶尔抓到一个贪官,也只是一笔带过,不留一丝遗憾。
/ d* E6 ?- s. t        如果生活可以选择,我愿生活在新闻联播里。那里的农业年年大丰收,工业月月传喜讯。即使遇到百年不遇的自然灾害和金融危机,都是有增无减。 ( _) B! F6 \7 o$ S% F. J1 \8 b
        如果生活可以选择,我愿生活在新闻联播里。那里的孩子都能上得起学,穷人们都能看得起病,百姓住每月77元的廉租房,工资增长11.2%,大学生就业率达到 99.13%,大学生食堂就餐平均每顿2、3元。
0 c6 q" y# e* V6 a2 I; t        如果生活可以选择,我愿生活在新闻联播里。那里的物价基本不涨,交通基本不堵,环境基本改善,扫黄基本有效,罪犯基本落马。
! l- F  }1 I5 ^% t8 v5 X        如果生活可以选择,我愿生活在新闻联播里。那里是爱的家园,人间的天堂;那里有人们向往的生活,一个梦的世界。 8 j* T: J, i/ p% p9 [; L. S
       如果有一天,我老无所依,请把我埋在新闻联播里。, [, H; a8 |7 U' x; y
       三十年前你们宣传“计划生育好,政府来养老”,我们信了; 二十年前你们改为“计划生育好,政府帮养老”,我们依然可以接受,2 k8 {* j3 \4 k+ b4 E2 C/ I6 _
      十年前你们彻底颠覆了过去的承诺,改成了“养老不能靠政府,要求加社保”,我们交钱养老也认了!
- I1 n- G/ G3 w8 _" Y9 n% `       现在我们老了,又说养老金不够了,要我们活到老干到老!
1 ~; p0 E2 K5 a* y9 c- J
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27#
发表于 18.6.2012 11:51:49 | 只看该作者
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28#
 楼主| 发表于 19.6.2012 11:09:10 | 只看该作者
小时候书本上说中国用世界7%的耕地养活了22%的人口,可是它不告诉我们,
0 p, M  P7 E( w这22%人口养了世界60%的公务员;
  d$ z) R& s* i$ t这22%人口的教育经费只占世界的3%;( ?% {, P$ i7 k+ y  O: }
这22%人口的财富的97%集中在1%的人手里;
# U5 y1 R* A1 z( Z5 U2 ?这22%的人口中的90%吃着全世界最毒的食物,缴纳最高的税,干最脏最累的活....
2 n( o! _9 ~# Z: Y; B
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29#
发表于 19.6.2012 11:55:33 | 只看该作者
很激进啊,还说唐诗怎么这么受欢迎进来看看。
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30#
发表于 19.6.2012 12:20:35 | 只看该作者
zhangheinz 发表于 19.6.2012 11:55
5 x: g: X3 O3 i* l很激进啊,还说唐诗怎么这么受欢迎进来看看。
: m+ J7 ?& y" b7 o! ?+ ~3 c" C3 R
Bist du in Arbeit oder Urlaub?
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