|
本帖最后由 quantum 于 20.8.2011 08:26 编辑
& Y R( A5 I- q3 c8 }混血宝宝 发表于 19.8.2011 22:00 ![]()
0 s% I# q9 C% {" n" G1 v瓠子瓜不太了解,但楼主说的丝瓜却是我的大爱。呵呵。。。。。。. `8 P- J: A: C* _
你好楼主,我定3公斤,明天去取,具体取菜 ...
" v/ p. ^) r9 m很多吃过我们家瓠子但不认识它的人都认为“跟丝瓜一个味儿”;有人甚至见到瓠子直接说“丝瓜啊”。欢迎你吃了瓠子之后发表感想,究竟跟丝瓜味道像不像(当然其实两者味道和口感略有区别,各有千秋。我认为丝瓜略脆,瓠子甘甜,两个都好。丝瓜我们也种过,在德国很难长)。
, b! A% q+ c+ e q" I; e: J Y/ z" A* ?
不知道瓠子的朋友可以百度一下“瓠子”。0 P# ]( a5 C- F' j) A2 Y
- g/ a9 F9 n! s4 y$ K J: d9 J1 {( g
瓠子是我最喜欢的菜了,小时候,我们家夏天每天晚上都是做很多,用面盆盛出来吃,全家都非常喜欢!味道鲜美。到了德国,土耳其店有卖的,大概要五六欧元一公斤,虽然馋它,还是舍不得买吃。最近些年能自己种了,真是有幸福感。- e' v9 s8 P Y4 ]! J% F- B8 W
) }* u" `- R/ [ L' t; O- b- N瓠子的做法,我们家一般是先刨一层薄皮,然后切成跟小指相若长短粗细的条状。放油锅里先干炒3-5分钟,然后加水至接近淹过瓠子表面,放盐,然后一直煮,直到瓠子条变软并变得略透明,就可以起锅。基本上跟丝瓜的做法一样,唯一丝瓜一般切成斜块状。$ d8 g# F( L2 U
! Q! o O0 H" o1 Q# W
|
|