春天来了 多吃韭菜红枣赶走春困

两汉司徒

春天是万物生长的季节，出去踏踏青，与自然亲密接触，也能有效驱除春困。CFP供图

　　春眠不觉晓，眼下又到了春困的季节，为什么总觉得睡不够？陈瑞芳主任说，春困主要是由于季节交替而使大脑血流量供应不足造成的，加上岭南气候潮湿，人就容易疲乏。想消除春困，就要健脾祛湿，多运动吸收阳气，还要进行饮食调理。

　　脑部供血供氧不足，易春困

　　陈瑞芳解释，由于在寒冷的冬天通常门窗紧闭，人体的毛细血管收缩，从而减少热量的散失。当进入春季后，随着气温升高，阳气生发，人体皮肤毛细血管舒张，毛孔扩张，身体其他部位的血流量增加，而大脑供血量就相对减少。而且新陈代谢逐渐旺盛，大脑供氧量也减少了。因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。

　　另外，岭南气候潮湿，春雨绵绵，致使湿气重，令人觉得头重身困，四肢酸、沉重，精神疲惫。陈瑞芳主任说，湿为阴邪，容易损伤脾胃，所以胃口也不太好。

　　[调理有方]

　　多吃韭菜，但晚餐不宜吃

　　陈瑞芳认为，食疗是解决春困最有效的方法，建议多吃辛甘之物。辛味食物的代表是韭菜。韭菜，在中医药典上有“起阳草”的美称，是我国最古老的蔬菜之一，能温补肾阳的作用，堪比蔬菜中的“伟哥”，使人精力充沛、容光焕发，尤其适用于腰膝酸冷、四肢不温、腹中冷痛、小便清长、大便如水泄的人。韭菜可以单独炒熟，也可以韭菜煎蛋或者韭菜炒腊肉、瘦肉等。但韭菜辛辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜也不宜在晚餐食用，因为易引起烦躁多梦，影响睡眠。

　　多吃淮山、红枣养脾

　　中医认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，而肝旺克脾土，所以要吃甘味食品养脾。甘味食物的代表是淮山和红枣。淮山可以健脾祛湿，红枣则养胃益气补血。

　　多与大自然“亲密接触”

　　为了赶走春困，陈主任建议大家多和大自然“亲密接触”，常到户外走走，俗称为“踏青”，沐浴在阳光之下，有助于升发人体之阳气。和充满生机的草木一起，心情也会舒畅。

　　晚上别超过12点睡

　　春天要注意养肝护肝，而晚上23点至1点是肝脏的排毒时间，所以要早睡早起，切忌熬夜，晚上不要超过12点入睡，早上不要晚于7点起床。

　　多揉足三里

　　平时，可以轻轻揉压足三里(具体取穴可以用一只手的掌心按准膝盖的顶部，中指下伸的顶端，向外一横指即是)、阴陵泉(胫骨内侧踝下缘凹陷处)等穴位，这些都能帮助健脾祛湿，赶走春困。

　　采写：南都记者 曾文琼 实习生 陈颖琪 通讯员 张秋霞

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　　去除春困食疗方：

　　淮山玉米排骨汤：用生淮山150克，玉米30克，排骨250克，加水煮一小时。

　　红枣炖鸡：红枣6个，鸡肉150克，炖一小时。建议晚上炖好，第二天早餐时加热食用，可补充蛋白质，使白天一整天精力饱满。

　　淮山枸杞鸡：用干淮山100克，枸杞10克，鸡肉150克，炖一小时，枸杞可养肝明目。

　　葛根鲫鱼汤：生葛根100克，鲫鱼250克，先把鲫鱼煎到两面微黄，加水，大火煮15分钟，再放入葛根大火煮15分钟即可。