自己如何制作韩国泡菜

yin184877 · 发表于 8.3.2011 11:21:20

真的很好心喔，這麼有耐心，來跟大家分享，我自己也有做泡菜，不過是很簡單的做法，下次有機會也要試看看這個做法。
不過我有認識韓國人，他們做的泡菜，有時候也沒加這些東西，例如糯米粉之類，不知道所謂正宗是要加些什麼呢!

jiuri1225 · 发表于 8.3.2011 11:22:52

笑对人生发表于 7.3.2011 22:27
大厨一走九儿这下看到这菜口水估计淹了键盘了。

恩，真的好想他啊~~~

不过我来爆个料，大厨也会失手，他自己说这次盐和鱼露放多了，只能炒饭炒年糕炒菜吃，否则你说他为毛拿来炒牛肉哩？
嘿嘿嘿嘿嘿嘿~~~

笑对人生 · 发表于 8.3.2011 18:29:08

jiuri1225 发表于 8.3.2011 11:22
恩，真的好想他啊~~~

不过我来爆个料，大厨也会失手，他自己说这次盐和鱼露放多了，只能炒饭炒年糕炒 ...

吃不着找借口。

miaomiaotian · 发表于 9.3.2011 20:59:54

本帖最后由 miaomiaotian 于 9.3.2011 21:00 编辑

jiuri1225 发表于 8.3.2011 11:22
恩，真的好想他啊~~~

不过我来爆个料，大厨也会失手，他自己说这次盐和鱼露放多了，只能炒饭炒年糕炒 ...

这个很正常，除非是经常做的人，能掌握好盐量。以前我都是淹完后不敢放盐，放一天后尝了咸淡后才敢放盐，因为淹过后的白菜很容易自己往外出盐。
你这家伙，要是给你吃了，嫩就不叫叫了。

jiuri1225 · 发表于 9.3.2011 23:17:09

miaomiaotian 发表于 9.3.2011 20:59
这个很正常，除非是经常做的人，能掌握好盐量。以前我都是淹完后不敢放盐，放一天后尝了咸淡后才敢放盐， ...

嘿，小甜妞，你还挺了解我哈~~真堵上我的嘴，我就帮着叫好了，不至于暗暗在这拆台脚，咔咔~~~

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