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楼主: 唐糖和密蜜
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又买西葫芦了,开工包饺子喽!

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11#
发表于 11.6.2011 21:04:31 | 只看该作者
其实饺子馅的做法都是大同小异,无非是肉馅加辅材,搅拌上劲就可以/ |+ d3 W; |+ k; \, I
如果辅材的水分比较多,就要先去除过多的水分,但是馅太干也不好吃
( V# v) R  m6 X( k# P8 h/ @关键是辅材和作料的比例问题,常用的有各类蔬菜或者海鲜,葱姜,花椒水,十三香,盐,酱油! |" [) r7 _3 S7 m1 d# D, ~
自己多试试就知道了
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12#
发表于 13.6.2011 22:48:16 | 只看该作者
本帖最后由 混血宝宝 于 14.6.2011 12:02 编辑
( O% ~3 C: ^+ y" t" U
3 P& x1 O( z3 h$ n' y, n7 B5 S素馅饺子怎么卖啊?
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