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本帖最后由 yoyo73 于 1.11.2010 18:09 编辑
求详细做法及原料德语名~~~~
zhts_ydy 发表于 29.10.2010 21:13
1,在德国超市买Blätterteig做蛋挞的皮,
2,把蛋挞皮放入模具中,
3,做蛋挞液的原料:白糖,牛奶,炼乳(亚超),Schlagesahne,鸡蛋,吉士粉(亚超有)
把白糖(根据个人口味)加入牛奶(150ml),加入炼乳(1大勺),加入Schlagesahne(200ml)放入小奶锅搅拌加热,加热后放凉后加入4个鸡蛋黄,
再加入过筛后的吉士粉(1小勺)搅拌,
4,将蛋挞液倒入蛋挞皮的模具中,不要太满,
5,烤炉220℃加热后烤15分钟。 |
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