美味沙啦啦[圖圖]

粉红色金鱼

<img src='http://bj.sina.com.cn/pic/03011306.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>材料：煮过的圆白菜4片、三文鱼8片（80~100克）、西红柿1个、茴香适量、茴香调味汁适量<br><br>做法：1．白菜去心，切成3~4等份、大约5厘米宽，菜心部分切成的薄片。三文鱼用盐腌一下。西红柿去蒂、切成薄片。<br>2．茴香调味汁的做法：茴香2~3根、芥末1大勺、盐1/4小勺、胡椒少许、沙拉油1/3杯、醋大勺1勺半，将芥末、盐、胡椒放入同一个碗中，用打泡器搅打混合均匀，然后将沙拉油漫漫倒入，混合。当其呈奶油状时，加入少量醋，再加入切碎的茴香，混合均匀。<br>3:将白菜、西红柿、三文鱼放入同一个盘中，加入适量的茴香调味汁，然后撒上茴香加以装饰。<br>

粉红色金鱼

沙拉制作诀窍<br><br>●结球类蔬菜(如莴苣)，在食用前可用凉水浸泡约10分钟，以清脆口感，而菜叶则不必泡水。结球类蔬菜味道微甜，口感清脆，可搭配味道微甜带酸的水果沙拉酱。<br><br>●颜色较深的蔬菜，如紫圆白菜，通常略带苦味，油醋类沙拉酱可以平衡较重的口味。<br><br>●清淡的蔬菜，如生菜，适合柔和口味的千岛沙拉酱。<br><br>●如果用坚果类拌沙拉，可以倒入少许红酒以去掉坚果的苦涩味道。<br><br>●用瓜果和生菜搭配一起食用，口感会非常清爽、丰富。<br><br>●可以尝试在沙拉中加入酸奶，或者干脆用酸奶做沙拉酱，这样能避免油腻的感觉，而且非常爽口。不过需要用浓稠的酸奶，比如帕玛拉特、光明等品牌的纯酸奶，而不能用太稀的果味酸奶。<br><br>●拌完沙拉酱之后，可以撒上一些饼干碎末和干面包丁，口味更佳。<br><br>沙拉健康原则<br><br>●尽量选择颜色丰富的蔬菜，因为这样你可以摄取更多的抗癌物质。<br><br>●种子或坚果虽然味美，但因其油脂含量高，应少吃。<br><br>●鸡肉是比较清淡的选择，而海鲜沙拉除了低油脂外，其所含Omiga_3脂肪酸对身体非常有好处，还能让你更聪明。<br><br>●避免把酱汁淋在沙拉上，这样可以避免多吃沙拉酱；如果用叉子沾一点儿酱汁，再叉上一片蔬菜，沙拉酱可吃得更少。<br>

daijuhuadelvcha

沙拉简直是我最爱，不过我在减肥，不要诱惑我！

明媚&天空

不是说沙拉是减肥者之友吗？<br>好漂亮的沙拉啊~~~ <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->  

NovemberRain

这么多，我一个人应该是吃不完的。。。。。 <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->  

freshfruit

<!--QuoteBegin-粉红色金鱼+Apr 27 2004, 19:16 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Apr 27 2004, 19:16 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 沸腾沙拉（4人份）  <br>     <br><img src='http://www.kewpie.com.cn/recipe/jp_mayo/images/00017.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>  <br> <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 请问，西兰花和花菜上那白色网状的东东是奶酪吗？

粉红色金鱼

<!--QuoteBegin-freshfruit+Jun 1 2004, 14:29 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (freshfruit @ Jun 1 2004, 14:29 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> <!--QuoteBegin-粉红色金鱼+Apr 27 2004, 19:16 --></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Apr 27 2004, 19:16 )</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 沸腾沙拉（4人份）&nbsp; <br>&nbsp; &nbsp;  <br><img src='http://www.kewpie.com.cn/recipe/jp_mayo/images/00017.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>&nbsp; <br> <!--QuoteEnd--></td></tr></table><div class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br>请问，西兰花和花菜上那白色网状的东东是奶酪吗？ <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 這麽老的帖子，被找出?砹耍琱oho~<br><br>回答是奶酪！！！<br><br>材料裏面寫了的說~

freshfruit

谢谢！ <!--emo&(F)--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo--> <br><br>眼花，没敢确定是奶酪！ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.de/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

沸腾沙拉上面的我想应该是蛋液用机器打发后用标花袋标在上面，或者用土豆泥标在上面，用炬炉炬上颜色，蛋液时间长容易变形。。。。