上汤豌豆苗

coco猫

我培育13天的豌豆苗终于在胃里漂游着啦。

这次发豌豆苗只是第一次试验，所以没有发很多，而且等的时间也有些长了，下次可以早些收割。

发照片。



第十天的小苗

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我就只发了两个盒子。

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今天晚上收割了一盘。

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没了苗的豌豆。

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最后用高汤快速炒了豌豆苗，上边点缀了几个鲜带子。

豌豆苗的清香，配上鲜带子的嫩滑。我真想开瓶小酒喝喝啊。。。。

coco猫

做法。

我买的是干的豌豆。一般可以在bio店里买到。500克一袋，才不多2个多欧。我这次这么两盒，就只用了一小把干豌豆。

豌豆在水中浸泡24小时，等到其有些开始发芽了。然后拿出，放在塑料盒子里面。我用的是平时买蘑菇，番茄等蔬菜的时候的包装盒。最好是用黑色的。而且这种盒子底下有洞，水会自然流出。

把豌豆平铺在盒子里面，最好不要叠层。放在有阳光的地方，但要避免直射阳光。

平时有空多浇浇水。等差不多十几天，就可以收割拉。

coco猫

那个带子，我买的是冷冻的，化冻以后用料酒，盐，姜汁水腌制30分钟。在不沾锅里放油，等八成热了，放带子，两面煎得有些焦。那个时候就可以出锅装盘了。

dahuludekeai

哇MM太贤惠了！！！！！！！！！！！！！！！！

真好看，又好吃

coco猫

哇MM太贤惠了！！！！！！！！！！！！！！！！

真好看，又好吃
dahuludekeai 发表于 11.4.2010 21:54

谢谢，主要是想吃豌豆苗了，这儿又没有卖，所以只能自力更生了。

dahuludekeai

谢谢，主要是想吃豌豆苗了，这儿又没有卖，所以只能自力更生了。 ...
coco猫 发表于 11.4.2010 21:59

    哈哈哈，明白了，就是在家是小公主，出来就是小厨娘~~~~~