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草莓戚风派,肉桂面包卷,芝麻鸡

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发表于 2.4.2004 05:26:42 | 只看该作者
差不多花了一天时间才炼成的,我知道其中有一个大家一定喜欢...... <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->  

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 楼主| 发表于 2.4.2004 05:31:15 | 只看该作者
再来几张party拍的照片馋馋大家 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

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 楼主| 发表于 2.4.2004 05:33:40 | 只看该作者
希望大家自带纸巾以备抹口水用 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

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 楼主| 发表于 2.4.2004 05:35:52 | 只看该作者
要挺住啊~~~ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br>

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 楼主| 发表于 2.4.2004 05:39:17 | 只看该作者
来张全景~~~ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  

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 楼主| 发表于 2.4.2004 05:41:44 | 只看该作者
这边的都是甜品,排在第一的那个就是偶做的国旗派了  <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->  

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 楼主| 发表于 2.4.2004 05:48:43 | 只看该作者
Recipes随后附上 <!--emo&b^--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/beer_yum.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='beer_yum.gif' /><!--endemo-->  

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 楼主| 发表于 2.4.2004 06:15:51 | 只看该作者
草莓戚风派<br>材料:<br>烤好的派皮(9寸) 1份<br>罐头草莓200公克<br>蛋130公克(3-4个)<br>细沙糖10 公克<br>柠檬汁1大勺<br>鲜奶油(Whipped cream)1/2杯(我用的是罐头奶油,开罐后直接涂上即可,省事)<br>A料:<br>水:1/4杯<br>吉利丁(gelatin)1又1/2大勺<br>兰姆酒(RUM)1大勺<br>做法:<br>1;草莓取六颗切对半备用,其余加柠檬汁用果汁机打成泥状。<br>2;A料调匀入锅隔水加热至吉利丁完全溶化<br>3;蛋黄,蛋白分开,将蛋白打至起泡后,入糖打至硬性发泡。(据我经验要不停的打,不可以打打停停   的).蛋黄加A料及草莓泥拌匀,再入发泡蛋白拌匀,最后倒入烤好之派皮中抹平,至冰箱冷藏凝结<br>4;鲜奶油打发,用挤花袋挤在草莓派上后,排上草莓即可。(其实表面可任选水果装饰)

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9#
 楼主| 发表于 2.4.2004 06:31:01 | 只看该作者
肉桂面包卷<br>1 磅解冻的面包生面团loaf (1 pound)frozen bread dough<br> 3 大勺黄油butter或人造黄油margarine,溶化使用<br> 1/3 杯糖<br> 2 小勺肉桂粉<br> 1 小勺碎柠檬皮<br> 1/2 杯葡萄干<br> A糖衣材料<br> 1/2 杯糖粉confectioners&#39; sugar<br> 2 大勺柠檬汁<br>在面板上,把生面团揉成长方形14-in,x10-in的面皮。在表面刷一层黄油。混合糖,肉桂末和柠檬皮。均匀的撒在涂有黄油的面皮上。再撒上葡萄干。从面皮边缘卷起,卷紧。封好边缘。再横切成12个面团。把面团至于烤盘里。盖上盖子让生面团发酵直到膨胀,时间为45分钟。烤箱温度为350度时间为25-30 分钟或直到面包成金黄色。拿出冷却10分钟。混合A料,用刷子刷在面包上即可。<br>

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10#
发表于 2.4.2004 09:13:00 | 只看该作者
嗷嗷嗷嗷嗷~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br><br>不要这样折磨偶!:(
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