自古以来,人们一直在寻找长生不老的“仙丹” 。人参,灵芝,鹿茸,绿茶,鱼油。。。。。。,虽然人们服用它们,虔诚地相信它们,可是,它们究竟怎样“延长生命” ,好像没有人能说得清楚。
至少,鱼油的“仙丹” 作用现在从分子水平上得到一些证明。估计其它“仙丹” 的证明书,不久也会从分子水平上拿到。我们拭目以待。
鱼油里面的主要保健成分为两种OMEGA-3脂肪酸:DHA和EPA, 科学家们长期认为,这两种成分具有保护心脏血管,降低血脂,促进大脑功能,防止眼睛老化,防止关节炎等功能。而这些心,脑,眼,关节疾病,是人体衰老期发生的主要问题。所以,人们一直猜测,鱼油具有抗衰老的功用。
对老鼠的实验证明: 服用富含OMEGA-3食物的老鼠,寿命可以延长33%。
关于OMEGA-3和延长人类寿命的关系,最近有一些新的报道。
美国加州大学一组科学家对608名门诊心脏疾病患者进行长达五年的研究。他们将患者分为两组,一组服用鱼油,另一组作对照。对这两组心脏病人在服药前后进行血液中0MEGA-3和白细胞染色体“端粒” (telomere)作定量测定,发现,服用OMEGA-3一组病人的细胞有较长的生命。
端粒(telomere)是一组DNA链组成的“帽子” ,“戴”在细胞染色体末端,功能是保持染色体DNA链的有序和紧凑,就好像鞋带末端的那块小小的塑料片,可以保证鞋带不容易从末端散开。
不过,这小小的端粒的作用还不仅仅在于此。它被生物学家们称为“生命保险丝” 。当细胞每一次分裂,端粒就要变短一截,就好像保险丝在慢慢燃烧。当端粒“燃烧” 殆尽为零,细胞就崩溃死亡了。衰老的过程,就是身体细胞死亡的过程。
加州科学家发现:每天服用鱼油达五年的608名门诊患者,其白细胞端粒缩短的速度比不服用鱼油者,慢了许多,也就是,服用鱼油者的细胞死亡速度减慢了许多!
这是不是可以说明:鱼油中的OMEGA-3脂肪酸有延长生命的作用?
鱼油=仙丹否? |