慕尼黑什么地方可以吃到比较正宗的拉面？

einfisch

回复 20# 寒江绝鹤


    辣滴~是陕西那边的面食~当然是扯出来的~~~

jiuri1225

回复 18# 寒江绝鹤


Sano应该也是连锁店。我知道的那家在Sbahn Isar Tor站和Deutches Museum当中，离和龙轩很近。

蓝帝狮

没问题，下次找个时间，做给你和嘎达吃。

还可以配上糖醋小排，红烧狮子头。。。 ...
coco猫 发表于 21.2.2010 10:43

找到暗号了，呵呵
我爱吃面

jiuri1225

找到暗号了，呵呵
我爱吃面
蓝帝狮 发表于 22.2.2010 12:25

想吃面得端进门菜来，你端啥拿手的来馋馋我们哩？

蓝帝狮

想吃面得端进门菜来，你端啥拿手的来馋馋我们哩？
jiuri1225 发表于 22.2.2010 12:27

你光说，还没尝过你的手艺呢？Garda的我吃过了。
我会做的，在美食版有，你去找找吧，呵呵

einfisch

回复 24# jiuri1225


    找到了~狮子会做大盘鸡撤免 还有炸油条

jiuri1225

你光说，还没尝过你的手艺呢？Garda的我吃过了。
我会做的，在美食版有，你去找找吧，呵呵 ...
蓝帝狮 发表于 22.2.2010 12:30

说实话，咱Garda的手艺我还没咋尝过哩~~

好像就上次开会尝了两新鲜出炉的蛋挞~~

Garda，为毛他吃过我没吃过？为毛重男轻女来？为毛为毛为毛啊？？？

jiuri1225

回复  jiuri1225


    找到了~狮子会做大盘鸡撤免 还有炸油条
einfisch 发表于 22.2.2010 12:52

哦，那好，这样一拼起来，咱们以后聚餐的时候鸡鸭鱼肉种类齐全了~~

coco猫

回复  coco猫

真是高手啊，我要有你这么个朋友就好了。说一下你的面的做法吧。 ...
寒江绝鹤 发表于 22.2.2010 12:17

做法不难，就是买牛肉，熬汤。

和面，然后把面干成片，两面涂上油，用保鲜膜包好，醒个3到4个小时。

吃的时候，醒好的面皮切成条，然后扯。这个扯面的名字就是由此而来的。扯的时候要控制好力度。找一个锅，烧开一锅水，然后就开始扯面皮，动作要快。

等面条烧好后，放入牛肉汤里，在汤里再加上香菜。

开吃啦。。。。。

miaomiaotian

回复  寒江绝鹤


Sano应该也是连锁店。我知道的那家在Sbahn Isar Tor站和Deutches Museum当中，离和龙轩 ...
jiuri1225 发表于 22.2.2010 12:25

    这个面味道还可以,就是量太小了.