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本帖最后由 freunde 于 26.6.2011 17:51 编辑 7 i7 [" \0 O8 M
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Eisen Plus Folsäure 铁质叶酸片
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4 k* ?7 j8 j; A+ `• | 含富馬酸亞鐵及葡萄糖酸亞鐵,是兩種人體極易吸收的鐵質。 | ) X& L. \' e' z
• | 鐵是血紅蛋白的主要成份,幫助在血液中運送氧氣,並可促進能量的新陳代謝。 | ' ^; f' |* p3 d- Q1 W, n
• | 葉酸幫助身體製造紅血球及蛋白質,對胎兒發育十分重要。 | / n5 \: f" l w$ G3 d
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均衡营养中铁元素的作用% C7 h6 M9 A7 A( E5 m& P
铁是生命必需的元素之一。 它是血红蛋白(血液中的血红素)的组成部分,血红蛋白能够$ ]& E ]: v& Y" |$ i/ L3 A. w4 l; v
将氧气输送到细胞并把细胞中的二氧化碳运走。
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主要功能% q! F2 y+ U5 P: @' H/ H$ S
- 铁是红血球中必不可少的组成部分。
- 铁还对人体内能量的产生和释放有一定作用。
- 制造血红素和肌红素时的主要物质:负责氧气、二氧化碳的输送。
- 存在细胞色素,负责电子传递及热能生成。
- 刺激血红蛋白、肌红蛋白的合成:预防和治疗,因缺铁而引起的贫血,强健体质。
- 增强人体能量代谢:帮助成长,防止疲劳。
- 促进乙种胡萝卜素转化成维生素A。
- 促进抗体的产生,提高免疫力。
- 许多酵素的重要的成分。
- 增进药物在肝脏的分解,增强解毒能力。
- 恢复血色良好的皮肤。
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V+ @7 S/ Y3 a0 Y; w* t食物来源营养强化的谷类食物、肝脏、干果、沙丁鱼、欧芹和豆瓣菜8 t9 v; {' g% b+ \- m4 Y% \
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- 蔬菜经水煮后可能会丧失 20%左右的铁元素。
- 咖啡因会阻碍人体对铁的吸收。 应避免在进食富含铁的食物或营养保健食品时饮用含咖啡因的饮料。
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人体对于不同食物中铁的吸收情况存在较大差异:
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- 未煮熟前色泽呈红色的肉类中的“有机”铁被认为是最易吸收的铁(可吸收 10 - 30%)。
- 植物中包含的“无机”铁可被消化系统吸收的部分仅为 2 - 10%。
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缺乏症状
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贫血——小球性前色素贫血:凹形匙状指甲,唇色及肤色苍白,易疲劳,坐立间易晕眩,伤口愈合能力不佳;8 j1 G6 J- } H* G/ F. n
毛发易脆、毛发脱落。5 m* i5 ~4 r; z7 j
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正确摄取量
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1 q& P' C: [6 ]2 y1 K) D成人每日10毫克
5 O: B2 u+ [" {1 j3 p; i) ?20-54岁女性 15-18毫克: L" q" G% g5 o" w* P
孕乳妇:20-30毫克; x7 d! U/ {$ J8 M3 i
0 Y( j& F$ q9 l6 [重要性: o0 x: K, y# O0 K
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女士通常更有可能缺铁,这是因为女士在每月的月经周期中会损失一定量的血。
0 r- O1 j/ |0 b6 S" _2 b一个月间,女性所流失的铁,大约是男性的两倍。
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- 据调查发现,铁是全球人口最缺乏的六大营养元素之一。
- 怀孕期间的妇女对铁的需求量会增加,她们需要产生更多的红血球为胎儿提供生长所需的氧和营养。
- 风湿性关节炎及癌症会破坏铁质的利用,尽管肝、胰及骨髓中储存足够的铁质,仍会导致贫血。
- 维生素C能使铁质的吸收提升30%
- 胃内必须有足够的盐酸(HCI),以利铁质吸收,要促进铁质完全吸收,仍需铜、锰、钼、维生素A及维生素B群。
- 许多药房的维生素、矿物质中,含有硫酸亚铁的无机铁,会破坏维生素E。
- 有机铁:葡萄糖酸亚铁、富马酸亚铁,不会减弱维生素E的效力
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叶酸:( N! T' }! g; H; |
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孕育健康新生命的要素1 O" ]: c' `* [6 F3 |. U
想要孕育健康的宝宝,准妈妈们最需要补充的维生素就是叶酸;这个重要的营养素在准备怀孕时,
+ R! e$ q2 }& q; E: Z+ e$ c每天都应该摄足400微克叶酸,以免剩下脑神经管缺陷的婴儿。而且,应该是平时就要开始补充,
4 k7 B! c$ h" [( z7 O4 h而不是等到怀孕前或后。当然,怀孕期、授乳期也都需要补充。
$ X8 j' {0 W* L( N, W6 w& u7 Z叶酸是胎儿脑部细胞和脊柱发育时,不可或缺的营养素,不但细胞分裂少不了它,更可预防胎儿
! H' K9 M- \2 S2 \! h) F某些先天神经系统及红血球、白血球细胞缺陷、传达遗传密码、避免胎儿脊柱断裂,对宝宝的小生命影响重大。
F& I6 @6 s% I* b- w3 \妇女准备受孕时,即应开始补充叶酸,怀孕初期三个月尤需加强摄取,以便做好迎接小生命的准备。
. ^# G. k8 B! t0 k) p授乳期间也不能轻忽叶酸的补充,它可促进乳汁分泌,也是强化婴幼儿对感染之抵抗力的法宝。
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2 p! h( N; b1 `6 N# W# }2 a主要功能; y/ u6 E& s! a i! ]4 H
, E% D7 w) L8 B M! N( q维持正常的细胞分裂过程:与遗传因子有关,在DNA、RNA的制造过程中,叶酸扮演(辅酶)的角色,. g- ~8 |, h* F! L& Q
这对正常的细胞分裂与复制是很重要的。
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; z$ a) t. K2 N" n4 L5 S. C预防巨红血球贫血的发生,制造红血球不可或缺的物质,促成正常红血球细胞之生成,
. b$ Y9 E4 j6 R! m能预防及治疗叶酸贫血症。* Z- `+ T; y4 @6 j: I
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预防胎儿神经管畸形的发生;帮助调节胚胎神经细胞的发育,使它们正常生长与发育。$ \- ~/ j) `7 H9 q2 L
" H- u# H- H/ l4 i) ^预防某些心脏血管疾病的发生。
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& s) K$ L% H9 H: ^' V有助稳定精神状态;有助于消除忧郁及焦虑、稳定精神状态。8 [1 Y( g& K& k! K" m* I/ Q
5 Y. g) h5 x5 ?# Y. s! o帮助蛋白质的代谢作用。
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促进抗体的产生:叶酸不足时,抗体会减少,抵抗力将减弱。" o5 l+ Z% x. ~, u/ e0 p+ M
+ ]* \& h8 n' S) Z3 P# G对子宫颈发育不全的治疗有效。
) w9 Q Z+ r& J2 B- g; f W# x7 b
& ^2 R) D3 b+ U( i o) c促进乳汁的分泌。0 m$ O6 ?/ [, M4 W+ a/ A
# r3 V1 a! W# W$ S% d, L4 R增进皮肤的健康。$ F& K7 O, W5 f5 J* e
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和泛酸及PABA(对氨基安息香酸)一起服用时,可防止白发。
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3 o* B9 k$ ?4 a防止口腔粘膜溃疡。$ S2 D& L1 T5 }
9 g1 q2 Z% X4 H# q1 c缺乏症状
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早产、流产、胎儿神经管的畸形。. x$ T" _" |1 B$ s+ z
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巨红血球性贫血(红血球变得奇大,导致生命期短或粘膜破裂)
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0 l9 t( Q4 Q$ L. _4 ?5 h2 F舌炎、长舌疮。" E4 c6 B. X$ P
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胃肠功能紊乱,虚弱无力。+ h" |0 n9 Y D; P% K7 X& V. E3 i% P
6 @# h! C7 s2 ~; g失眠、躁动不安3 N& `2 M, u1 ]0 ~2 ~0 U
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轻微精神病状,如健忘、迷糊。- V/ [' A/ ^0 E% D- h x5 \. J
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家族特性& K9 W. }- c0 T
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叶酸又称维生素B9或者维生素M,属水溶性维生素B群的一种,以mcg为计量单位。
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- o' A/ _- h. Q4 z1 i) D. l2 o2 F叶酸普遍蕴藏于植物的叶绿素内,深绿色叶菜类更是含量丰富;须注意的是,叶酸极易于煮沸、
$ g$ \) V7 i. j8 g加热的烹调过程中被破坏(不加热的吸收率约50%,加热后可能丧失80%-90%),想多摄取叶酸,& f0 N! ^2 B. w4 |* ^5 h
应采取低温无水煮食,并尽量缩短加热时间。, x5 t/ A& Z1 P
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叶酸是制作红血球不可缺少的物质,与维生素B12同时造血维生素,一旦摄取不足,
1 h" K4 v$ D% w7 E7 N2 V* M r导致红血球生成不完全,便会引起贫血、容易疲倦、气喘、浮肿等症状,单没有过量致毒的问题。# g2 A6 i& N# q- w6 f0 g
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正确需要量6 W O9 g7 T* R9 X' X" T3 L
' l" K- M( e# W8 a最普遍的一天摄取量是400-1000mcg。
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; Y0 {; }' W3 K# p# e! t7 Z美国疾病控制与预防中心(CDC)经过多年研究,推荐所有计划怀孕的妇女,0 r- m; b+ q: h4 p% e( q
每天补充400mcg的叶酸,以降低神经管畸形儿发生的危险性。
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: h& b; j; S; H8 L( J7 H3 a/ n$ W美国公共卫生部门研究结果,特别发表声明:‘只要是在生育年龄的妇女,不论决定何时怀孕,
( F$ c$ C4 t; t9 Q/ [+ g1 U每天都一定要摄足400微克叶酸,才能确保日后生出健康、聪明的宝宝’。2 y @. G/ \8 h1 b; ^- k
7 ^/ c5 U- K6 t# R' h1 A, M常喝酒的人,服用女性荷尔蒙、磺胺药剂、安眠药、镇定剂、阿司匹林时,应该增加叶酸的摄取量。
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健康诊疗室
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_' T! ] V% p$ [7 r( z$ J. s. E2 w; X许多人,在短期间内,每天摄取1-5mcg的叶酸,使皮肤的斑点消失,如果你有斑点上的烦恼,可试用此方法。; C0 } r/ z3 ?1 s) ~+ J
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除了计划怀孕的妇女外,有心血管疾病、肾脏病的人,和青少年、老年人,也都是缺叶酸的高危险群。
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愈来愈多的科学研究证明,叶酸能降低心血管疾病的发生率。美国哈佛大学研究发现,
! a, Y' } G# a" x e* R M补足足够叶酸、维生素B6的人比完全不补充的人,患心脏病的机率降低了45%。- F7 @6 ^ q8 j& J& z ]; N
0 S7 @# p* x# v美国哈佛医学院研究显示,男性血液中的高半胱胺酸(Home-cysteine)虽然比正常标准值稍高了一些,
' C3 G3 }. K1 g( U( L) ?但患心脏病的机率却是血液中高半胱胺酸含量最低者的3倍。
# h5 l: ^3 r5 q. | N6 j. H不过,只要补充叶酸后,大多数男性血液中的高半胱胺酸含量都会降回正常标准值。
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% l9 ] y( H% v/ Y3 w6 K0 | 高半胱胺酸是存在体内的一种氨基酸,如果代谢异常,就会侵犯血管,引起血管梗塞,
: r7 G! `. [( p" V, C增加心血管疾病如中风、脑溢血。心肌梗塞等危险。
# A0 e+ W' v+ G) W 不过,叶酸的补充量必须达以400mcg,才能有预防的效果。
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1 k9 s( `& g$ F1 y$ `2 j+ z' F6 D有肾脏疾病或需要洗肾的人,因为血液里的高半胱胺酸含量也高,因此,也容易并发心血管疾病。
6 F/ q$ G$ U/ K而且,根据统计,随着年龄增长,洗肾病人并发心血管疾病的机率也随之提高,
- }' B: u8 Y+ ?) B! }) F因此也要特别注意叶酸的摄取量。
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$ x: I: E& j) R1 J; S13-18岁的青少年,叶酸的补充状况也需要注意。因为这个时期的青少年发育快,对营养的需求量增加,
0 [4 t8 _& \/ b" X) z但是蔬菜摄取量却明显不足,加上又要应付沉重的功课压力,很容易因缺乏叶酸而出现贫血、
! T& C' t4 N* k6 x. h4 n# i疲累、倦怠感和头晕等现象。& m3 Q! B! _7 ~
4 F, M5 Q/ G; m y$ F9 y4 ^65岁以上的老人也很容易缺乏叶酸,特别是那些长期不吃新鲜绿叶菜类的老人。
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% [0 n" a$ q: S- f孕妇每天要从食物中摄取到400微克的叶酸,真的很难做到。因此,最好每天补充叶酸营养品,比较安全。
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' G' K/ f5 O8 w0 ] {将菠菜放在冰箱中保存一周,叶酸含量会减少50%。如果用水煮1分钟,会流失3%-5%,
' n1 a! R# f- ~/ L4 `用大火炒1分钟,则会流失20%。 |
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