茶的分类

鬼妹妹

茶之为饮，发乎于神农氏<br>陆羽制作中国第一本茶经<br>中国茶的分类：有六大类<br>青茶（半发酵） 绿茶（不发酵） 黑茶（全发酵茶） 黄茶（轻发酵） 红茶（全发酵）<br>白茶（轻微发酵） 花茶（混合加工茶属轻微发酵）<br><br>茶叶的特点及功效 :<br><br>1、 乌龙茶：<br>又称青茶，属半发酵介于红茶与绿茶之间，具有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，香高<br>味醇，回甘力强，七泡有余香，茶汤是黄红色的，<br>功效：提神，醒脑，解烟酒毒，抑制癌细胞增植，美容，助消化利尿<br>乌龙茶代表茶：有福建安溪的铁观音，福建武夷山的岩茶，广东潮州的凤凰单枞，台湾的冻顶乌龙<br><br>2、 绿茶：<br>属于不发酵茶，以嫩度为好，翠碧莹天然的豆香味，茶叶的形状美，清淡清香，汤<br>色淡黄，代表茶，毛峰，龙井，碧螺春。<br>泡绿茶80—85度水温，投茶量1/4盖碗泡绿茶用两个公道杯，原因是，绿茶以嫩度为好，不宜高温，用公道杯降低水温，绿茶含有维生素、铵基酸，芳香油，等营养成份高，如果高温，就破坏其中的营养成份，如果盖上盖，就会闷黄茶叶使之失去原本的天然原色，<br>功效：清肝明目，生津止渴，美容效果好，有胃病不适合，红茶比较好，消食化痰，帮消化，<br><br>3、 黑茶<br>属于全发酵以年份越长越有保值，独特陈旧香味，香醇，醇厚，豆浆香味，汤色褐红色，<br>投茶量：盖碗淡1/3，浓1/2，水温：95度以上。<br>代表茶：云南普洱（散茶），湖南千两茶，四川六安，碗茶（紧茶）<br>功效：温脾暖胃，消食化痰，虚寒，美容，（减肥效果好）老人比较适合。<br><br>4、 红茶，<br>属完全发酵，红汤红叶，泡茶时杯边有亮圈，汤色趋红为贵，入口清香甘甜，<br>投茶量（1/4）洗茶（90度）冲茶：95度以上<br>代表茶：安徽的祈门红茶，云南的滇红，江本的宁红，广东的英红，福建的小种红茶，<br>功效：温脾盟友胃，虚寒，消食化痰，<br><br>5、 黄茶：<br>属轻发醇，以嫩度为好，白毫披露，芽粗壮，黄汤黄叶，制法与绿茶差不多，茶叶回以闷黄回甘，汤色黄毫，<br>投茶量：病碗1/4，洗茶：85度，冲茶：90-95度<br>代表茶：湖面洞庭，君山银针，广东大叶青，<br>功效：降火，消食导滞，助消化。<br><br>6、 白茶：<br>属轻微发酵以嫩度为好，白毫披露，天估稻草香味，清淡，无苦涩味，回甘稍慢，汤色淡黄色，<br>投茶量：1/4洗茶50-60度，冲茶85-90度，<br>代表茶：白毫银针，白牡丹寿眉，贡眉，白毛尖<br>功效：生津止渴，消炎化痰，利悄，美容，<br>花茶：混合加工茶，属轻微发酵，由绿茶与花辨少为最好，比较清香，汤色黄红色，<br>投茶量：盖碗1/4洗茶80度癯茶：80-85度<br>代表茶：玖瑰花茶，茉莉花茶，珍珠花茶，产于福建，北京，一带。  

鬼妹妹

  <!--emo&:mellow:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/mellow.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='mellow.gif' /><!--endemo--> 没有.

鬼妹妹

  <!--emo&:^:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/cry_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cry_smile.gif' /><!--endemo--> 别逼我,我真的没有呀.