椰丝条头糕，有方子哦！

香儿

还是很久前做的，今天翻老照片又把自己谗到了，怎么得也上来大家同谗，同谗。。想想来了德国几年，从只会番茄炒蛋，到现在自己都很得意的厨艺，我真试自己佩服自己。真是环境造就人啊，都是谗闹的，想吃的都买不到。要吃好东西，靠自己才是王道啊。

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[ 本帖最后由 香儿 于 29.1.2008 23:16 编辑 ]

香儿

香儿

做法
材料：糯米200g，澄粉50g，油少许，椰丝一包，水适量，糖根据口味放，豆沙买的亚超的罐头。
1，将糯米粉,澄粉,糖及油放入碗中,加水调成粉浆，水放多少我忘记了，MM自己试一次吧，要厚厚的粉浆. （油起到让蒸出来的粉团不粘，但是我做的还是粘）
2，将粉浆倒入垫了保鲜膜并刷了油的盘中,上笼蒸30分钟左右.熟后待凉取出. 面团看上去有点淡淡的透明状，反正结起来固体状就ok。
3，把取出的粘糕放在铺了椰丝的案板上,压扁后擀成长条形的厚片，面团很粘的话多放椰丝就好了。
4，再将豆沙捏成长条形放在薄片上.卷包成长条.切成段。
5，张嘴

[ 本帖最后由 香儿 于 29.1.2008 18:28 编辑 ]

笑对人生

自己动手丰衣足食.

小蚊子

Rezept bitte.....


danke dir.....

分飞

真厉害啊

香儿

哇哇哇哇阿哇

celloashley

看起来好好吃哦。。这周末去亚店搜货，下星期实试试看。。

lishu

请问“澄粉”是什么？

香儿

LS的，，，澄粉好像只在亚超看见过，至于是什么我也说不清。。就是让你的面团看上去有点透明色。。譬如蒸饺之类貌似透明的皮子都放了澄粉。。不知道说明白没