原帖由 川北凉粉 于 30.12.2007 13:05 发表
真佩服,你怎么懂得这么多呀。银介子是银戒指吗? 我们家还真没有这东西 。放进蛋里之前是不是得把蛋黄取出来?
我也正犹豫呢,要不要给他拍个照,听你这么一说,是得留个纪念。
嘿嘿..... 我一點都不簡單喲. 在家裡我排行最大, 有四個弟妹. 從前都是幫著媽媽帶大他們的, 所以經驗豐富呀.
對, 就是銀戒指! 不過, 如果你沒有銀戒指, 那隨便小小的一顆銀器替代, 反正是純銀做的東西就可以了. 因為不用把蛋黃取出, 戒指体積小較容易塞進去, 所以一般都是用銀戒指.
步驟 : 1) 如有銀戒指, 請先預備一顆光亮的銀戒指.
2) 把雞蛋連殼煮熟. 必須要全熟.
3) 把蛋殼拔掉.
4) 在蛋中間位置界開一小刀(不用把蛋黃取出), 足夠讓那銀戒指塞進去就是了. 最佳位置當然是蛋黃中央.
5) 用紗布或薄布裹著蛋, 注意蛋的溫度. 不可太冷, 又不可過熱. 最佳是微燙 . 不然淤青未好又燙傷了.
6) 在淤青的位置滾動直至蛋冷郤下來.
7) 如有銀戒指, 可把它取出留待以後再用. 同時亦可查看到底是否已變全黑. 越黑代表淤青情況越嚴重. 若你用單
一面在淤青表面滾動, 那銀戒指便只有一面是黑的. 若你是整個單的表面都在淤青表面滾動, 那整隻戒子都會變
黑. 一般來說, 第一天銀戒指是最黑的, 隨著淤青復完, 銀戒指亦相對沒有那么黑了.
8) 敷完後, 把蛋棄掉. 絕不能吃.
我們可多點交流經驗. |