已学会和即将要学的面食--34楼更新菊花酥，看图说话

笑对人生 · 发表于 11.11.2007 22:34:38

非常的简单,直接和面粉搅一起等两小时就可以炸了,
在国内我妈妈知道我爱吃特意给买的.比用SODA好.

分飞 · 发表于 11.11.2007 23:17:00

崇拜楼主的n次方～煎饼果子太好吃了～

后村阿哥 · 发表于 12.11.2007 19:18:20

原帖由 川北凉粉 于 11.11.2007 20:16 发表
甜面酱自己熬的，可惜很失败，太稠了，都成块了，就第一张饼用了一次，后面几张饼都没抹，下次得熬稀点。用老抽，糖，淀粉，水在锅里熬几下就成了简易版甜面酱

厉害死了！！甜面酱都能自己熬，哈哈～～

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:42:19

老早看过baerin做过菊花酥，一直没实践过，昨天终于试了一次。

馅用了2种，一种是黑芝麻馅的，把黑芝麻糊调得干干的

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:43:50

第2种是杏仁馅

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:45:38

皮用的是blätterteig, 很多超市都有卖的，几十cent

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:46:30

把皮摊开，，

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:47:37

用杯子盖压了个圆皮

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:48:25

把馅包进去。

川北凉粉 · 发表于 18.11.2007 13:49:49

打个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开

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