水煮肉片(海外版) 附图

丫头骗子

青青，如果要炒的肉很嫩，丫头教你个办法，洗完肉，切好以后，要把肉片或者是肉丝，用芡粉加一点水裹一下，少要一点水就行了，如果是做丸子，可以不用水，直接用鸡蛋加芡粉，这样，肉就很嫩咯 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <br>相信我，没错的！ <!--emo&:$--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif'><!--endemo-->  

丫头骗子

对了，如果是炒菜的话，放了芡粉的肉要稍微多用点油来炒，不然很容易沾锅，当然，如果是用的不沾锅炒菜，就不用担心啦 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <!--emo&:wub:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif'><!--endemo-->  <!--emo&:rolleyes:--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif'><!--endemo--><br><br>如果偶去德国玩，让小青吃到我做的菜就不是什么难事，嘿嘿，但是如果难吃也不准叫哦~ <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  

YYsgirl

听上去太棒了<br>一定要自己试试

轻舟

<!--QuoteBegin--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->切好以后，要把肉片或者是肉丝，用芡粉加一点水裹一下，少要一点水就行了，如果是做丸子，可以不用水，直接用鸡蛋加芡粉，这样，肉就很嫩咯<!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--> <br><br><br>如果用水，炒菜时很容易溅油的，还是用蛋清效果好一些。

丫头骗子

<!--QuoteBegin--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->如果用水，炒菜时很容易溅油的，还是用蛋清效果好一些。 <!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br><br>呵呵，下厨房，哪有身上不被溅油的，穿上围裙就好啦~呵呵~我以前是自己做的围裙，一块布三剪两剪，再缝几下就搞定了，哈哈，还真像那么回事。 <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo--> <br>

webleon

蛋清不能下热油的

tokmi

可以用豆池代替豆瓣酱吗?

<br>第一次来这里，给标题吸引的<br><br>口水横流，赶明儿一定试试  <!--emo&(F)--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif'><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif'><!--endemo-->  

丫头骗子

<!--QuoteBegin--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->蛋清不能下热油的 <!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br> <!--emo&(y)--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif'><!--endemo--> 完全正确 <!--emo&:&#33;--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/excl.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='excl.gif'><!--endemo--> <br>其实只有在煮丸子汤的时候才用蛋清代替水来合芡粉的~ <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif'><!--endemo--> <br><br><br><!--QuoteBegin--></span><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> </td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin-->可以用豆池代替豆瓣酱吗? <!--QuoteEnd--></td></tr></table><span class='postcolor'><!--QuoteEEnd--><br><br>你是说的豆豉吧,呵呵,我觉得在做回锅肉或者盐煎肉的时候可以用豆豉来代替豆瓣,或者效果会更好.但是这道菜,如果用豆豉,担心会串味.只是我没试过,所以不知道确切的啦~ <!--emo&:$--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif'><!--endemo--> <br>