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<!--QuoteBegin-田间跳舞+08.01.2007, 01:16 --><div class='quotetop'>QUOTE(田间跳舞 @ 08.01.2007, 01:16 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->俺们叫海虹~~~<br /><br />ps:挪威MM,俺要葱油饼的做法 <!--emo&:$--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1208592[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />那个葱油饼做起来有点麻烦<br /><br />先是活面,就是包饺子的那种面,面里面我还放了盐<br /><br />活好的面放个半个小时左右以后就可以用了<br /><br />这个时候你可以开始准备葱末,我用了一整把葱,3,4根左右,小葱哦<br /><br />最好是只用葱叶,葱白容易把面弄破<br /><br />除了葱末以外还需要花椒粉<br /><br />都弄好了就可以开始了<br /><br /><br />揪一小团面,女生的拳头大小就可以了,手小的人就多弄点<br /><br />把面擀成一张面皮,大概就是手擀面条切之前的样子,薄薄的一大张<br /><br />涂一层油在上面先,我用了橄榄油,也不错,不怕胖的就用植物油好了<br /><br />油上面撒一层花椒粉和葱,根据个人口味来吧,弄匀一点,和面的时候没有放盐的这时候放<br /><br />然后从棉皮边边上开始卷起来,卷成一跟大面棍形状<br /><br />然后把它盘起来,盘成上面那个馅饼的样子<br /><br />然后在拿擀面杖擀成一张和你家平底锅差不多大小的薄饼的样子<br /><br />然后在锅里放点油,一勺那么多吧,电炉火开4档,或者你家火最大3档的话就开到2<br /><br />把饼饼放锅里反正面煎熟就好了<br /><br />全不做好以后可以切成小块装盘就能吃了<br /><br /><br />这个东西最烦的就是要把那面2次擀成薄饼状,很累的,我那一盘大概用了200克左右的面粉,够2个饭量不大的人当2顿吧。<br />还有就是,可以把炒熟的肉馅还有蘑菇末什么的放在里面,做法完全一样,就省略最后一次擀薄的那一步,就成了馅饼了,也超级好吃的说。<br /><br />如果上面说的还是不太明白的话,就等我回头再做的时候发图吧。 |
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