开元周游
德国频道
楼主: Aprilfly
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美食一条龙

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 楼主| 发表于 31.3.2006 09:13:40 | 只看该作者
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>葱油大虾 </span><br /> <br />这个菜是上次回国在家里做的,德国这种大虾好贵啊,吃不起。这个菜好象初中的时候学的,因为出生在海边,所以做海鲜就比较顺手。做虾的时候要加点点糖,虾就会特别鲜,不过我认识很多北方人,做菜从不放糖,习惯和南方不一样<br /><br /> <br />

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 楼主| 发表于 31.3.2006 09:14:48 | 只看该作者
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>虾肉大馄饨 </span><br /> <br />我经常在亚店买7欧多一袋的虾仁,大的挑出来做菜,小的就剁了做馅。<br /><br />做法:准备好肉陷和虾仁,肉陷里加盐糖味精五香粉,少许料酒,老抽,一个鸡蛋清,搅拌,虾仁稍微剁一下,加少许盐和料酒腌一会,两个混合搅拌,馄饨皮是亚洲店买的,包法如图。<br /><br />对于馄饨的包法,中国各地应该都不一样,我的包法是问隔壁的MM学的,家乡的包法一捏就好了<br /><br /> <br />

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 楼主| 发表于 31.3.2006 09:15:45 | 只看该作者
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>圣诞节的麻辣火锅</span><br />

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 楼主| 发表于 31.3.2006 09:17:05 | 只看该作者
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>青豆虾仁 </span><br /> <br />做这个菜,完全是图速度。青豆是PLUS买的速冻的那种,很好熟,虾仁也是现成的。<br /><br />做法:1。下锅前虾仁上薄淀粉,加盐和少许糖,酒腌一会<br /><br />         2。起油锅,温热,下姜蒜,下虾仁,滑熟后立即起锅(出锅后可把姜蒜去掉)<br /><br />         3。下青豆,炒至熟,加盐和少许糖,加虾仁,翻炒一下,入味精和香油,出锅<br /><br /> <br />

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 楼主| 发表于 31.3.2006 09:18:06 | 只看该作者
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>腰果西芹</span><br /><br /><br />做法:1。西芹切片,约半公分厚,要切斜刀,才能入味。<br /><br />         2。切好的西芹用热水焯一下,然后马上过冷水,颜色会变得很碧绿哦<br /><br />         3。用温热的油炒,加入盐糖,出锅前倒入腰果,勾芡,加味精,撒香油,然后盛盘<br /><br />

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 楼主| 发表于 31.3.2006 09:19:54 | 只看该作者
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>浓情绿豆糕  </span><br /> <br /><br /><br />今天在别处看到别人做红豆糕,心痒痒,恰好家里有炖好的绿豆,就篡改了一下。西西 <br /><br />原料:绿豆,糯米粉,砂糖<br /><br />做法:把煮烂的绿豆,砂糖倒入糯米粉里,加一定量的水搅拌均匀,然后倒入器皿里上锅蒸,成透明状后即可出锅<br /><br /> <br />

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发表于 31.3.2006 09:35:13 | 只看该作者
顶啊。。<br /><br />还有吗?mm。。<br /><br />本来以为图片都是网上找得,原来都是原创呶,真的好厉害,好好学习学习。。嘿嘿。。
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发表于 1.4.2006 22:51:50 | 只看该作者
<!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> 口水呀。。。。。 太厉害了<!--emo&(F)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rose.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rose.gif' /><!--endemo--> <br /><br />
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发表于 3.4.2006 04:03:47 | 只看该作者
如果是转贴的帖子要注明哦~不过看起来真不错~
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发表于 17.4.2006 13:59:22 | 只看该作者
女巫真是强人咧,做出来的东东卖相很不错的说~~
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