金弢——入乡随俗话 “小费”

惊涛骇浪

入乡随俗话 “小费”         金弢

“小费” 在国人的常识中并不陌生，然而在实际生活中却是罕见。小费是物质的，还是精神的？如果把小费跟零碎钱相提并论，那就错了。出了国，在人际交往中，小费不是一种现象，而是一种内涵。如果受人热情服务、礼遇后，给服务员小费，这意味对人的礼貌，对人的尊重，是对他人劳动的认可，是对别人的辛勤给予肯定。给不给小费是一种文化、精神文明的体现，也是反映自身的一种素养、一种档次。在餐厅用完餐，在旅店住宿完毕后，给一些小费，不仅是人情间的温馨，更是对工作人员的鼓励； 除了客人明显表示不满、甚至是抗议，可以通过不给小费来表示，这是对劣质服务的无声谴责。在正常情况下，如果无缘无故不给小费，这是对服务员的侮辱，也让自己掉价，让自己遭人唾弃。欧洲诸多国家如德国、英国及北欧，给小费是一件大事。早在100年前，瑞典作家斯特林堡在小说 《狂人辩词》 中，因妻子小费给得寒碜而花费不少笔墨予以谴责。

中国改革开放40年有余，尤其近来10年，经济飞速发展，为世人有目共睹，精神文明也在随之进步。然而我们或许明白，今日中国已远不同70年代，这种变化不仅是中国本身，在世界强林中，中国的角色与地位跟彼时已大相径庭。我们在备受世人尊重的同时，也必肩负起更多的责任。中国历来被称之泱泱大国，有着不可或缺的大国风度。纵观历史，中国人向来颇具气度，只是近百年来，因受殖民列强的蹂躏，落伍了，成了人穷志短，没有物质底气谈风度了。但现在物质条件已经起了天翻地覆地好转，这一点上，我们下餐馆时，不妨宁可少定一杯水，少点一个菜，用餐不浪费，把钱留作小费，也给人际增添一份温暖； 那种眼大肚小，或为摆阔，走时杯盘狼藉，吃一半扔一半，而吝啬一点小费，这种作风不可取，在国外只会惹人詈恨、遭人诟病； 一个文明的国度，这也是我为之奋斗的目标，浪费是最没教养的表现，是一种可耻行为。这样做，不光对辛苦挣来的钱不尊重，对自己也不尊重，要么就是你的钱来得让人质疑。有钱不能表示身份，有钱不能体现文化，钱是物质属性；钱再多，充其量只能表示物质文明，而物质文明仅是初级文明，进一步的提升才是高级的精神文明，是一种更高境界。这种精神文明，人若没有修养，或许一辈子再有钱，也将终身无缘。

在中国人一夜暴富、让世界恐慌、招人嫉妒的同时，我们出国时无形中在犯一个貌不起眼、想来微不足道、但实质上却意义重大、影响深远、其后果却是一个难以估量的大错——不给小费！  

抑或不少同胞会这么想，我反正一辈子就来一次，继而人走茶凉，反正饭也吃了，旅店也住了，我不给小费，你爱怎么想，你爱怎么骂，与我无关了，反正我可不闻不问。但没想到的是，他这么做，犯了一个忌，欠下一份人情债。这份人情债将由他以后的同胞来还，这个漏洞要由别人来补。时间一久，个例成了泛例，中国人的名声就会变臭，以后凡见到中国人，人家个个冷眼相看，不再会好好待你，反正对你好也是白搭，反正不给小费。他们感到自己的礼貌、自己的优质服务不会被领情，不会得到认可。作为中国人，一旦出了国，我们已不再是李教授、王老师、刘作家了，而是一个无名无姓的中国人，我们的一言一行代表着中国整体，中国人的长相如同一张明片。如果有人认为自己做得不到没关系，这只是个体；倘若每个中国人都这么想，都这么做，那就会全体国人同在犯错误，个数变成了整数。所以国人到了北欧屡遭冷遇，连换个零钱都不给，就绝非偶然了。

想来也是，人家又何必无偿替你额外服务呢！许多国人为之大惑，道理就在其中，那是因为我们没有做到入乡随俗。因为用餐、住旅店，就是服务再差，你的餐费、旅馆费还得照付，但你付的只是餐费、房费，这是给老板的那一部分，而小费则是给服务员另一种形式的“工资”，所以也叫“服务费”，这是员工的收入，也是他们工资的一部分。你说你不给人工资，还有谁会愿意服务你？！再者，在西方好多国家，老板在权衡工资时，把小费的那一部分已作为收入计算在里面了，服务员对你精心伺候，指望你的小费也是人之常情，你不给小费等于在扣人家的工资，你说人家会干吗？！

所以，许多国人对那种突如其来、莫名其妙的恶劣态度百思不解，心想我跟你前生无冤今世无仇，我们未曾相识，第一次来到你酒楼，无缘无故就对我态度冷漠，是怎么回事？为什么中国游客时有抱怨，进了国外中餐厅，中国服务员的态度极差，对同胞置之不理，说话问话置若罔闻，而对外国客人却热情有加。为什么？不就是因为小费嘛！国人去慕尼黑最有名的 HB 啤酒馆，受到的劣质服务更是忍无可忍。里面有对你不给小费的讨厌，加上对外国人的岐视。欧洲人对亚洲人本来就傲慢，200 年的“欧洲中心主义”思想根深蒂固，原来有优越感的欧洲人替你亚洲人服务已自感卑微，还失之常理不给小费，更是怒火中烧。多人反映，送去的大啤酒杯不是放在你跟前，而是砸在你跟前。她们不怕，就是这等恶劣的态度到了无以复加的地步，酒钱你不是还得照常给吗？反正你不识好歹不给小费。

常言道，天下没有无缘无故的恨。其实，无论什么事都有因果。你觉得奇怪，莫名其妙地遇到此番无理，那是因为你不知缘由，是你不知道你的前任同胞留下的脏屁股让你来擦。在服务员眼里，你跟你的前任是一体——同是中国人，你们之间没有区别，前者得到良好的服务后一毛不拔，铁公鸡一个一走了之，这不但给人一种忘恩负义的印象，加之前者走了，再上哪儿去找他？你的到来，正是当之无愧的替罪羊；反过来事情同样发生在你身上，若在正常的情况下你也不给小费，那你的屁股就得留着让下一个同胞来替你擦。中国人的文明教育：从我做起，从自己做起，就是这个含义。

我们的物质文明有了大幅度的发展，精神文明也在不断提升，这样我们就增添了自信。有了自信，就具备了自我剖析的能力。是中国人勇于自我剖析的时候了。文革时期我们贫穷，我们落后，没有底气和胆识去批评自己； 但今天的中国不一样，我们不但改变了物质匮乏的贫困，还克服了心理自卑的缺陷，我们现在有十足的底气和勇气来正面剖析自己，直面自己的不足与缺点。如果做不到这一点，一个国家的经济再发达，永远成不了世人心中让人折服的大国。只有我们具备了这种担当，方能真正木秀世界强林，为世人师表。

中国文化自古易到周易，从老庄到儒学，追求的都是精神文明。这种文明之所以能传承数千年，就是它们的价值所在。说透了，甚至学历也是物质的，是人身外之物，唯有学识才是精神的，它被人内在拥有，是一个人的内涵，有着无以估量的价值。有了学识，人才能提高自己的学养，这是知识的更高境界，是一种升华，成为知性。无知有知与知识无关，这里指的是知性。一个学历再高的男人可能是个呆子，一个文盲女性也许会绝顶的聪明。

2021年元月28日 新稿慕尼黑

作者简历及部分作品  

金弢，字有根，1974 年杭州外国语学校高中毕业，插队落户浙江桐庐儒 桥村，1977 级考入北外德语系，81 级北外德语读研。1985 年 1 月 进 文化部, 1985 年 3 月借调中国作家协会，后任职作协外联部，曾多 次 组团王蒙、张洁、莫言、路遥、邓友梅、刘绍棠、从维熙、张抗抗、公 刘、邹荻帆、王安忆、北岛、舒婷等等作家出访德国及欧洲诸国，八十年代末获德国外交部、德国巴伐利亚州文化部及欧洲翻译中心访问学者 奖学金，赴慕尼黑大学读博。现居慕尼黑； 主要文字及译 作有: 长篇小说《狂人辩词》、《香水》、《地狱婚姻》、2013 年编辑翻译出版德文版中国当代中短篇小说集《空的窗》，由德国 Spielberg 出版社出版，并于德国、奥地利、瑞士三国同 时发行。全书 篇幅达三十五万字，共 504 页（宽版），被收入的十二位作家及作品 为： 陈染《空的窗》、陈建功《找乐》、东西《没有语言的生活》等；

八十年代发表翻译及作品：《世界文学》、《外国文学》、《诗刊》、 《长江 文艺》、《钟山》、 《百花洲》、《文艺报》、《中国妇女报》等等、已发表 20 多位德语作家作品的译文；  

来德三十二年，在德创业二十二年，文学创作及翻译辍笔三十年。十五 个月来，金盆洗手，回归文学，写就新作五十余万字。至今不惜披星戴月笔耕；

两年来文字散见欧洲各大华文报刊《欧洲新报》、《欧华导报》、 《德国华商报》等，近日发表小说《圣力姑娘》（广西文学，2019 年第 7 期）、《保 罗•策兰杏仁诗译及后记》（南方文学，2019 年 11 月刊）、 《痛忆路遥》（三峡文学，2019 年 12 月刊）、《走向世界的漫漫长路》 —— 德文版《空的窗》走过漫长曲折(南方文学，2020 年第 1 期)、《香 水缘 和我们的八十年代》（南方文学，2020 年第 5 期）、《街坊陆游》 （天津文学，2020 年第 11 期）、《莫言往事》（北京文学，2020 年第 12 期）、 《记忆里的王元化》（中国新闻周刊，2020 年 12 月期）、《话说莫言——时空跨越三十年》（中国新闻周刊，2020 年 12 月期）、《两位同胞》（中国法治周末 2021 年 1 月刊）、小说《冬日里的长尾》（向度文学，人间故事 17，2021 年 1 月期）等。