“黑森林小屋”米其林三星饭店毁于大火

gretezhang

德国《华商报》讯，位于巴符州Baiersbronn著名的米其林三星饭店Schwarzwaldstube（黑森林小屋）在星期六深夜毁于大火，这座230年历史的建筑烧了足足8个小时，所幸没有人员伤亡。

在周日中午大火基本被控制，消防队出动150名人员参与灭火。失火原因尚不清楚。消防人员估计损失在百万元。

厨房厨师长Torsten Michel对火灾深感震惊，但表示一定会重建。巴符州旅游局局长Guido Wolf (CDU) 表示，黑森林小屋的损失是巴符州的损失。它曾是巴符州黑森林里顶级餐饮的一部分。一定会重建起来的。

黑森林小屋全德闻名，主厨Torsten Michel 在2020年《Gault Millau 美食指南》中以19，5分的好成绩名列德国厨师前列，满分为20分。Torsten Michel多年来培养了许多星级厨师。