德国科研结果：速食破坏免疫系统导致基因变异，无疑自杀

KaiyuanEditor

德国华商报讯：自从肯德基、麦当劳风靡全球以来，越来越多的人喜欢吃汉堡、薯条等快餐食品，除了方便快捷，这些快餐诱人的香味和独特的配方更令人欲罢不能。

但是，当你在满足自己食欲的同时，是不是应该考虑一下身体的承受能力。这些快餐食品往往都是高热量、高脂肪的不健康食品，更严重的是，根据波恩大学专家的调研结果，快餐不仅会导致肥胖、还会伤害人体免疫系统，甚至会引发炎症、糖尿病、动脉硬化症等等。

这样的结论并不是危言耸听，是科学家在一个月的时间内用小老鼠做实验得出的。试验期间，科学家给老鼠喂食含有大量脂肪、糖和很少纤维的“西方快餐”，一段时间之后，小老鼠们开始全身发炎，就好像是感染细菌一样。

此外，科学家还对动物骨髓免疫细胞的前驱细胞进行检测，发现大量脂肪和卡路里会激活大量遗传因子，之后会使细胞的遗传信息发生改变。这样的变化则会提高患心血管疾病和糖尿病的风险。当这些动物在连续吃4周的全谷物食品，炎症会消失，不过免疫细胞的遗传因子已经被开启，仍然会继续活跃。

在对120个接受测试的小老鼠进行研究后发现，小老鼠们都患上所谓的炎症综合症，一旦再次受到刺激，会导致炎症反复发作。

看了这些，你还敢再吃汉堡、薯条了吗？为了自己的健康着想，还是管住点儿嘴比较安全。