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<!--QuoteBegin-yypig+01.11.2005, 20:19 --><div class='quotetop'>QUOTE(yypig @ 01.11.2005, 20:19 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->我想吃那个凉拌烤牛肉哦<br />[right][snapback]800799[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />这个在日本店里面叫做gyu tataki, 不想做的话直接去外面点来吃就OK,做法方面牛肉一定要用大块的SIRLOIN STEAK,就是牛最好的一块肉是在它背部下后方的,立方体型的,在表面撒上盐和黑胡椒,在烤箱里烤到5分熟,拿出来后切薄片,跟香菜,大葱和黄瓜丝凉拌,SOUCE方面是用韩国辣酱注意不是KIMCHI是韩国人用来蘸烤肉的那种辣酱亚洲超市一定有卖,用它加一点酱油,一点糖,一些芝麻油还有辣椒油调好倒上去就OK咯 |
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