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本帖最后由 mirandawang 于 11.3.2011 22:51 编辑
蜂蜜柠檬
买一瓶蜂蜜,然后找个大点的玻璃瓶,我就找放酸黄瓜的那个瓶子,洗干净晾干。再买一袋柠檬,一般是3-4个。把柠檬用刀削皮,切成片状。然后先放一个的量入酸黄瓜瓶,然后倒入一些蜂蜜,挤压一下柠檬,让汁出来,再放入下一个,再倒入一些蜂蜜。大概3-4个柠檬配一瓶蜂蜜。每次喝的时候取2片柠檬,一勺蜂蜜,用热水冲,冲的时候挤压一下柠檬,让柠檬汁出来,2片能冲2杯水。
蜂蜜不宜用温度过高的水冲调,因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮,单维生素C就损失1/5,甚至1/2。所以最好用温开水,以40——50摄氏度的温开水冲服为宜,水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服,火旺的人则应用冷开水冲兑。
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