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栗子烧鸡

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发表于 29.11.2003 12:06:05 | 只看该作者
真的很好吃 <!--emo&:wub:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--> ,而且栗子绝对比鸡好吃 <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br><br>原料:<br>鸡肉(其实牛肉或者是猪肉排骨都可以),栗子(胡萝卜或者是土豆都可以,当然也可以什么都不放),可以再加几片香菇<br><br>调料:<br>干辣椒(数量看个人嗜好而定,三四颗也可),花椒,豆瓣酱(中国超级有卖),老姜块(如果你用的是国内的那种菜刀,就把姜拍一下,尽量的扁;如果不是,稍微切一下,但是最好<span style='color:red'>不要切断</span>了 <!--emo&B)--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /><!--endemo--> ),五香粉,老抽,黄酒(我是用白葡萄酒代替的),味精(或鸡精)和糖少许<br><br>做法:<br>将油烧热,把豆瓣酱用热油翻炒,直到油色变红,加入干辣椒继续炒;炒至干辣椒颜色变深时加水,姜块,花椒,五香粉和肉;大火把水烧开,然后加老抽,黄酒,味精和糖(加糖是为了提味,不可多加);小火加盖烧45分钟即可(如果有菜,先烧肉25分钟,再加入菜继续烧20-25分钟即可)。

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2#
 楼主| 发表于 29.11.2003 12:12:10 | 只看该作者
第一次作的时候我用的是胡罗卜和排骨也不错<br>只是当时不晓得厨房的那个电力是7分钟就会断一次,结果胡萝卜不是特别软,不过还好啦,呵呵

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3#
发表于 29.11.2003 12:55:02 | 只看该作者
  <!--emo&B)--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/cool.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='cool.gif' /><!--endemo--> 看上去不错~~<br><br>碗黑了点,感觉几年没刷了! <!--emo&:ph34r:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /><!--endemo-->  
4#
 楼主| 发表于 29.11.2003 13:02:34 | 只看该作者
倒 <!--emo&:ph34r:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /><!--endemo--> <br>那是<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>锅</span></span>好不好~~~~~~~~~~~~~~ <!--emo&:$--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->  
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发表于 29.11.2003 13:07:16 | 只看该作者
<!--QuoteBegin-丫头骗子+Nov 29 2003, 01:02 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (丫头骗子 @ Nov 29 2003, 01:02 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 倒 <!--emo&:ph34r:--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/ph34r.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='ph34r.gif' /><!--endemo--> <br>那是<span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>锅</span></span>好不好~~~~~~~~~~~~~~ <!--emo&:$--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo--> <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 好锅! <!--emo&(y)--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  
6#
发表于 29.11.2003 14:52:52 | 只看该作者
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匿名  发表于 29.11.2003 19:25:09
看起来挺美味的<br><br>不过不知道吃过以后会张几斤<br><br>S:油水好多。。。
8#
发表于 29.11.2003 21:52:03 | 只看该作者
<!--QuoteBegin-lengyue627+Nov 29 2003, 07:25 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (lengyue627 @ Nov 29 2003, 07:25 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 看起来挺美味的<br><br>不过不知道吃过以后会张几斤<br><br>S:油水好多。。。 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 同感同感,好象很好吃的样子,又不能减肥了
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 楼主| 发表于 1.12.2003 09:49:07 | 只看该作者
呵呵,其实里面的油并不多,就和平时炒菜放的差不多,但是作出来以后就是这样的效果。<!--emo&--><img src='https://www.kaiyuan.info/modules/ipboard/html/emoticons/smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='smile.gif' /><!--endemo-->
10#
发表于 1.12.2003 09:53:46 | 只看该作者
鸡本身有很多油,或者可以把鸡皮去掉一些。
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