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楼主: 鬼妹妹
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自己做油条

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 楼主| 发表于 4.1.2004 13:46:17 | 只看该作者
两手在小面卷两头对挤,就是说左手一边,右手一边,各自挤各自的.因为切下来的小面卷相当是一个横切面.要把里面的葱包在里面,就只能这样做了.<br><br><br>面不能太软,太软的话擀大面饼的时候很容易就粘在桌子或是面板上了.在卷长卷的时候很容易破,而且也容易被葱花挤破.也不能太硬,太硬了擀大面饼的时候就会很累,而且面的弹性也不好.要适度了.这个度很难掌握的.
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发表于 4.1.2004 13:55:02 | 只看该作者
<!--QuoteBegin-粉红色金鱼+Jan 4 2004, 01:32 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (粉红色金鱼 @ Jan 4 2004, 01:32 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 就知道吃,不知道做的孩子,少給我?U話!<br><br>欠扁!!!<br><br>我現在可是在拜師學藝呢,以後要做個賢(閑)妻良(涼)母~<br><br>不過你也有用,
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 楼主| 发表于 4.1.2004 13:57:43 | 只看该作者
敢情开元黄金是一川菜厨子呀&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33; <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br><br>哈哈,幸会幸会
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发表于 4.1.2004 14:00:19 | 只看该作者
<!--QuoteBegin-鬼妹妹+Jan 4 2004, 08:57 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (鬼妹妹 @ Jan 4 2004, 08:57 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 敢情开元黄金是一川菜厨子呀&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33;&#33; <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='http://www.kaiyuan.org/modules/ipboard/html/emoticons/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br><br>哈哈,幸会幸会 <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 哈哈~<br><br>他自己還說什麽:一点就通,一通就精。<br><br>以爲自己是開塞露阿~<br><br><br><br>這麽臭美,什麽時候給你2個美
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发表于 4.1.2004 14:01:55 | 只看该作者
<!--QuoteBegin-鬼妹妹+Jan 4 2004, 08:46 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (鬼妹妹 @ Jan 4 2004, 08:46 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 两手在小面卷两头对挤,就是说左手一边,右手一边,各自挤各自的.因为切下来的小面卷相当是一个横切面.要把里面的葱包在里面,就只能这样做了.<br><br><br>面不能太软,太软的话擀大面饼的时候很容易就粘在桌子或是面板上了.在卷长卷的时候很容易破,而且也容易被葱花挤破.也不能太硬,太硬了擀大面饼的时候就会很累,而且面的弹性也不好.要适度了.这个度很难掌握的. <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 多謝多謝~<br><br>我小時候跟媽媽一起做過芝麻醬的小餅,不過現在都嫌麻煩,直接用買的。我覺得還是自己做的好吃。又健康。
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发表于 4.1.2004 14:05:34 | 只看该作者
我晕啊~~~~~~~~~~~~~会做一点家常的川菜啦~~~~~~~~<br><br>比较拿手的就是回锅肉啦~~~~还有辣子鸡~~~~~~~~<br><br>什么时候做了,照下来给你们看一下~~~~~~~~~~~
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发表于 4.1.2004 14:08:15 | 只看该作者
<!--QuoteBegin-黄金双子座+Jan 4 2004, 09:05 PM--></div><table border='0' align='center' width='95%' cellpadding='3' cellspacing='1'><tr><td><b>QUOTE</b> (黄金双子座 @ Jan 4 2004, 09:05 PM)</td></tr><tr><td id='QUOTE'><!--QuoteEBegin--> 我晕啊~~~~~~~~~~~~~会做一点家常的川菜啦~~~~~~~~<br><br>比较拿手的就是回锅肉啦~~~~还有辣子鸡~~~~~~~~<br><br>什么时候做了,照下来给你们看一下~~~~~~~~~~~ <!--QuoteEnd--> </td></tr></table><div class='postcolor'> <!--QuoteEEnd--><br> 辣自己???據説是很好吃的!<br><br>我吃辣的容易上火。不過我還是很喜歡吃川菜的。超級正宗的宮保雞丁,好吃的要命!!!<br><br>說好啦,下次要照給我們看哦!呵呵
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发表于 4.1.2004 14:40:27 | 只看该作者
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发表于 4.1.2004 21:29:25 | 只看该作者
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发表于 5.1.2004 10:58:58 | 只看该作者
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