自制川味麻辣香肠--加方子和肠衣购买地点

笑对人生 · 发表于 25.11.2007 22:07:39

一页上成品了.

笑对人生 · 发表于 27.11.2007 19:42:04

原帖由 绵羊油 于 25.11.2007 23:21 发表

美女人真好啊~
你住哪里呢？我住U1线上的Maillingerstr这边，不知道离得远不远

MM俺地址就在名字下.S1机场方向.

笑对人生 · 发表于 28.11.2007 08:28:14

原帖由 绵羊油 于 27.11.2007 22:58 发表

好远啊。。。。。。。
看来香肠无望了

MM叫你LG看方子少做点吧,其实很简单的,怀孕的人什么都想吃.让他为了宝宝辛苦一下.

笑对人生 · 发表于 28.11.2007 18:00:42

原帖由 cynthiablue913 于 28.11.2007 11:58 发表
以前看妈妈灌过蜡肠，好象用的是绞过的肉陷加上一堆佐料弄的。不知道在超市买肉陷可不可以灌香肠？会不会太肥呢？

MM我们四川灌肠不是用肉馅,是把肉切成块就行了.

笑对人生 · 发表于 28.11.2007 18:01:47

原帖由 小小石头 于 28.11.2007 13:22 发表
能给广味的方子吗??偶两种都想试试
你真是偶的偶像啊~~~~ 崇拜ing~~~

广味的这次做出来不是很满意.等下次实验成功告诉MM好吗?

笑对人生 · 发表于 28.11.2007 18:04:49

原帖由 小小石头 于 28.11.2007 13:27 发表
做腊肉是用Schweinebauch吗???:ask:

MM灌肠看自己了.喜欢肥点就买肥点的肉.喜欢瘦点买瘦点的.不一定要照我的买.只要能切块灌就行.(不要带筋和皮,骨头什么的就可以)
我做腊肉是买的五花肉,因为这边的五花肉不是很肥.

笑对人生 · 发表于 29.11.2007 19:08:17

原帖由 小小石头 于 29.11.2007 16:05 发表

明白拉, 争取圣诞前灌上肠,圣诞节就可以吃la~~houhou
谢谢JJ详细耐心的讲解

MM加油!

笑对人生 · 发表于 4.12.2007 16:31:10

两周后就可以吃啦.其实一周就可以吃了,只是俺喜欢时间长点.

笑对人生 · 发表于 21.2.2009 21:13:30

今年偷懒国内买现成的调料做得一点也不好吃.
把冷饭热炒一下.明年继续.

笑对人生 · 发表于 7.1.2011 07:23:04

很多要方子的到这里看。

德国开元华人社区开元周游