自制川味麻辣香肠--加方子和肠衣购买地点

Cappuccino

原帖由 笑对人生 于 15.11.2007 22:47 发表

灌好吃铪偶吹干就可以煮来吃了.肉是生的,吃时先煮.熏过后更好吃,可这条件有限.所以只有吃没熏的.

家里找一个不用的锅，底部铺上锡纸放上茶叶50克、糖50克、大米50克然后放个蒸架，摆香肠在上面，盖锅盖，一定要盖严，小火加热，一会就可以看到香肠被熏上色了。。
切记。此方法比较毁锅，所以要不太用的锅
要是有带盖的烧烤炉就更好了，不过还要等到炭烧到没有烟才能熏。

[ 本帖最后由 Cappuccino 于 16.11.2007 16:45 编辑 ]

Cappuccino

不会吧，我熏鸡翅，半个小时就好了，你的香肠是干的吗？

Cappuccino

还有要用红茶。。