格调晚餐----阿根廷烤牛肉

superjade

昨天刮大风，老早的就被学校赶了回来，于是有这个心情做饭赫赫<br />牛排7分熟，男朋友不喜欢血乎乎的，没办法做medium，不过味道也不错，我喜欢有点咬头的。不过千万不能全熟，那就累死也咬不动了。<br /><br />做法如下（原创）<br />1,烤肉:<br />牛肉是lidl买的3欧2块的，我发觉这个做阿根廷牛排，比较厚，劲儿少。牛肉放板上，刀背敲打，一定要密实的敲打，打完这面打另一面。然后上面清划几刀，有利于血水烤出。然后放在烧烤锡纸上，当然要把锡纸做成个小盒子装，防止肉汁到处流。肉放好，表面先涂层盐，然后涂黑胡椒，再一层白胡椒，一点点红酒，然后一点点生抽。200度上下无风，30分钟，就是7分熟的。其间要拿出来看看，翻番面，可以根据个人喜好随时出炉。<br /><br />2，配菜：<br />简单得很，西兰花水焯一下，放盘边，切几片西红柿，随便摆个花，这个创作的空间很大，等待mm们去发掘。<br /><br />3,主食:<br />就是超市买的面包,这种内有夹馅的很好吃,烤箱7分钟就好了,摆盘边<br /><br />3，汁汁：是我拿手的黑椒汁<br />其实也很简单的，首先把淀粉用水溶，一小碗刚刚是两份牛排的料。当然如果有肉汤会更好些。然后在碗里放盐，多多的黑胡椒，我喜欢辣的感觉，搅拌均匀,然后放点红酒。油锅烧好，炒香洋葱末，我一般放一个洋葱，差不多有点焦的时候，放入西红柿丁。再稍微炒下，放入那碗混合物。边烧边搅拌，待粘稠，出锅，浇在烤好的牛肉上就可以了 .<br /><br />口感:<br />牛肉软硬适度,有点咬劲,黑椒味浓郁.面包上面脆脆的,下面被汤汁浸泡过,味道不错,欢迎品尝&#33;

superjade

一人一份，不打架，哈哈

superjade

吃到后来才想起来，应该给看看内部。。

七夜

娶了妹妹真是好福气~

superjade

<!--QuoteBegin-七夜+19.01.2007, 11:20 --><div class='quotetop'>QUOTE(七夜 @ 19.01.2007, 11:20 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->娶了妹妹真是好福气~<br />[right][snapback]1223939[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->

Colour Wolf

天呐，感觉我有点儿白活了<br /> <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->

baerin

<!--QuoteBegin-superjade+19.01.2007, 12:13 --><div class='quotetop'>QUOTE(superjade @ 19.01.2007, 12:13 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->昨天刮大风，老早的就被学校赶了回来，于是有这个心情做饭赫赫<br />牛排7分熟，男朋友不喜欢血乎乎的，没办法做medium，不过味道也不错，我喜欢有点咬头的。不过千万不能全熟，那就累死也咬不动了。<br />[right][snapback]1223930[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />哇~~~~~<br /><br />真不是盖的~ 厉害~  <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br /><br />肉肉看起来一点都不老~ 我煎牛排都会很硬~  <!--emo&:wacko:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' /><!--endemo--> <br /><br />想问问汁是怎么做的啊？ <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->  好有食欲啊~  <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->

superjade

<!--QuoteBegin-baerin+19.01.2007, 11:45 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 19.01.2007, 11:45 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->哇~~~~~<br /><br />真不是盖的~ 厉害~&nbsp; <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br /><br />肉肉看起来一点都不老~ 我煎牛排都会很硬~&nbsp; <!--emo&:wacko:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' /><!--endemo--> <br /><br />想问问汁是怎么做的啊？ <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->&nbsp; 好有食欲啊~&nbsp; <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1223963[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />哈哈终于把你给哄来了，通报大大的有，多谢 <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo--> <br /><br />汁汁是我拿手的黑椒汁<br /><br />其实也很简单的，首先把淀粉用水溶，一小碗刚刚是两份牛排的料。当然如果有肉汤会更好些。然后在碗里放盐，多多的黑胡椒，我喜欢辣的感觉，搅拌均匀,然后放点红酒。油锅烧好，炒香洋葱末，我一般放一个洋葱，差不多有点焦的时候，放入西红柿丁。再稍微炒下，放入那碗混合物。边烧边搅拌，待粘稠，出锅，临在烤好的牛肉上就可以了 <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo-->

superjade

<!--QuoteBegin-baerin+19.01.2007, 11:45 --><div class='quotetop'>QUOTE(baerin @ 19.01.2007, 11:45 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->哇~~~~~<br /><br />真不是盖的~ 厉害~&nbsp; <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--> <br /><br />肉肉看起来一点都不老~ 我煎牛排都会很硬~&nbsp; <!--emo&:wacko:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wacko.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wacko.gif' /><!--endemo--> <br /><br />想问问汁是怎么做的啊？ <!--emo&:rolleyes:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/rolleyes.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='rolleyes.gif' /><!--endemo-->&nbsp; 好有食欲啊~&nbsp; <!--emo&:wub:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/wub.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='wub.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1223963[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />煎牛排我也不擅长,下次建议用烤得,时间比较好计算

superjade

<!--QuoteBegin-Colour Wolf+19.01.2007, 11:40 --><div class='quotetop'>QUOTE(Colour Wolf @ 19.01.2007, 11:40 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->天呐，感觉我有点儿白活了<br /> <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo-->&nbsp; <!--emo&(y)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/thumbs_up.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='thumbs_up.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]1223955[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /> <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->  <!--emo&--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/laugh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='laugh.gif' /><!--endemo-->