教兄弟姐妹们做鸡的办法

冷月无情

白斩鸡 白斩鸡 <br />材料：土鸡 <br />调料：葱、沙姜、生抽 <br />做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。<br />特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味

冷月无情

沸油鸡 <br />材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐<br />做法：将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。

冷月无情

锅烧鸡 <br />材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 <br />做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。

笑对人生

<!--QuoteBegin-冷月无情+18.12.2005, 00:24 --><div class='quotetop'>QUOTE(冷月无情 @ 18.12.2005, 00:24 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->白斩鸡 白斩鸡 <br />材料：土鸡 <br />调料：葱、沙姜、生抽 <br />做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。<br />特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味<br />[right][snapback]838001[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />请问这些调料和鸡一块焖?

冷月无情

香酥鸡 <br />材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐 <br />做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内

冷月无情

<!--emo&(z)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/guy_handsacrossamerica.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='guy_handsacrossamerica.gif' /><!--endemo-->调料和鸡一块焖   很不错的 你试试啊 <br />

笑对人生

<!--QuoteBegin-冷月无情+18.12.2005, 00:31 --><div class='quotetop'>QUOTE(冷月无情 @ 18.12.2005, 00:31 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->调料和鸡一块焖 <!--emo&:p--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /><!--endemo-->&nbsp;  很不错的 你试试啊 <!--emo&(h)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/shades_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='shades_smile.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]838011[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br />好.谢谢LZ一定要试试,看着这么都鸡.口水ing~~~~~~~~~~

番茄猪^o^

等减肥成功再实验~

风雪黄昏

<!--QuoteBegin-冷月无情+18.12.2005, 00:27 --><div class='quotetop'>QUOTE(冷月无情 @ 18.12.2005, 00:27 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->锅烧鸡 <br />材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面 <br />做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。<br />[right][snapback]838003[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />这个看着就好吃,试着做来吃吃 <!--emo&:$--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/embaressed_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='embaressed_smile.gif' /><!--endemo-->

金鱼之屎

<!--QuoteBegin-冷月无情+18.12.2005, 00:31 --><div class='quotetop'>QUOTE(冷月无情 @ 18.12.2005, 00:31 )</div><div class='quotemain'><!--QuoteEBegin-->调料和鸡一块焖 <!--emo&:p--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/tounge_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='tounge_smile.gif' /><!--endemo-->&nbsp;  很不错的 你试试啊 <!--emo&(h)--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/shades_smile.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='shades_smile.gif' /><!--endemo--><br />[right][snapback]838011[/snapback][/right]<br /><!--QuoteEnd--></div><!--QuoteEEnd--><br /><br />倒……楼主是开玩笑的吧 <!--emo&:huh:--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/huh.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='huh.gif' /><!--endemo--> <br />白斩鸡闷的时候什么都不要加啊（顶多放点姜片），调料是出锅切好以后蘸着吃的！<br />还有，为防止禽流感，建议不要关火，开小的火稍微多煮一会，虽然可能没有那样嫩，但是能把鸡煮熟比较安全。 <!--emo&^_^--><img src='style_emoticons/<#EMO_DIR#>/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo-->