韩国泡菜------ZT

笑对人生 · 发表于 17.6.2011 09:58:00

材料：大白菜大蒜鲜红辣椒料酒韩式辣椒酱盐白糖味精适量。1大白菜洗净切大片，大蒜去皮切末；红辣椒洗净切末。2大白菜用盐揉渍约10分钟后，用凉开水冲净盐分及涩味，沥干。3将蒜末，红辣椒末，料酒，韩式辣椒酱，白糖，味精倒在大白菜上，拌匀，盛入玻璃容器中，加盖密封约3天，即可食用。

yfameng · 发表于 17.6.2011 10:07:38

超市没有大白菜了

笑对人生 · 发表于 17.6.2011 10:14:56

回复 yfameng 的帖子

有啊，我昨天买菜还看见了。

yfameng · 发表于 17.6.2011 10:26:13

回复笑对人生的帖子

啊？
不过也只能等我回来再做了
呵呵，收藏了，等以后做

小店 · 发表于 17.6.2011 10:31:15

哦以西！

jiuri1225 · 发表于 18.6.2011 22:31:56

今天老爷在Sano吃了泡菜拉面~~~ 看来要学做这个了~~~那天看电视，介绍吉林嬷嬷自家做豆酱再腌辣白菜，那个工序复杂啊~~

笑对人生 · 发表于 19.6.2011 04:16:26

回复 jiuri1225 的帖子

对你个妞来说只有吃不复杂。

jiuri1225 · 发表于 19.6.2011 11:22:45

笑对人生发表于 19.6.2011 05:16
回复 jiuri1225 的帖子

对你个妞来说只有吃不复杂。

恩，昨天在热线上也看到一个做泡菜的帖子，图文并茂的，很不错也~~~
但是要做给老爷吃的话，那个鱼露就不能放，但是不放鱼露会不会就不好吃了呀，纠结中~~

笑对人生 · 发表于 19.6.2011 20:34:51

回复 jiuri1225 的帖子

不放鱼露也可以的。

miaomiaotian · 发表于 20.6.2011 10:19:50

jiuri1225 发表于 19.6.2011 12:22
恩，昨天在热线上也看到一个做泡菜的帖子，图文并茂的，很不错也~~~
但是要做给老爷吃的话，那个鱼露 ...

不一定放鱼露，以前买过鱼露就做了一次，用的很少，剩下的就坏了，多放一点鸡精就好了。
你可以到Goetteplatz的韩国店里买新鲜的辣白菜，味道很正宗，价格还可以，比中国店里能便宜点。

德国开元华人社区开元周游