在家自制豆腐脑

典典典妞

今天发现豆腐脑自己在家也可以做哦！只要你有一台豆浆机或者食物搅拌机，再准备好豆腐内酯或者盐卤，就能做出人人都大爱的软白细嫩，咸鲜可口的豆腐脑哟～不过听说柠檬汁也可以代替内脂？实践过的朋友进来说说？

挖到一个葡萄糖酸-δ -内酯在德国购买链接 Glucono-delta-Lacton E575
http://www.ebay.de/itm/1-98-100- ... 3581#ht_1793wt_1186

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来源 美食杰

okeanos

很有兴趣，认真学习

mzeins

这贴一定要回，看看怎么坐豆腐脑，馋了很久了。

estate

最喜歡吃豆腐腦了，謝謝樓主分享，另外問下，葡萄糖內酯在哪裡能買到？

641226415

看起来很香的样子，好想吃~~

闲看庭花

喜欢吃，马上试试看

howiie

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hanyancui

看看，一直想做，还没动手

AgelE

想学，看看先

典典典妞

典典典妞