蒲公英怎么吃？

游侠

蒲公英叶、根、花、花茎，都可以吃。

蒲公英清热解毒，微寒，但不伤脾胃。可以煮了当茶喝。可以做菜。

德国人拿来凉拌。

蒲公英也有几种。叶宽、圆点的，好像苦些。窄、带齿的，味道和Rocula 差不多。

如果单炒，会比较苦。看你是否习惯。

怕苦的，先用盐开水过一下，然后放冷水泡凉。

可以炒蛋，就像苦瓜炒蛋一样，味道中和些。

中式凉拌，可以像香菜一样做：拌香豆干，浇点辣油，醋，等等。

发挥你的想象空间吧。哈哈。

AgelE

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笑对人生

上次看到有人炒蒲公英。

零下68度

头一次听说吃蒲公英！