咖哩牛腩牛筋飯 （偏日式口味）

einfisch

按照食谱做的  好吃死了
食材：
牛腩0.5公斤、牛筋0.5公斤、茄子1根、番茄罐頭1罐、大蒜2顆、肉桂葉2片、洋蔥0.5顆、咖哩塊2格（亚超买来的日本咖喱块）、奶油、蛋5顆、蘑菇N朵、白飯1碗、起司條1碗、蒜末3顆
做法：
1.備滾水鍋，將牛腩、牛筋汆燙。
2.牛筋、半根茄子、番茄罐頭、大蒜、水、肉桂葉、洋蔥、4匙醬油、適量水(蓋過食材)放入壓力鍋半小時，後再放入牛腩半小時，共需時1小時（我没有压力锅 就用普通的锅 炖了我一个下午啊）。
3.做溫泉蛋：煮沸2000c.c.的水，再加入300c.c.的冷開水後關火，放入蛋泡6分鐘，取出泡冷水。
4.配菜：起鍋熱油，炒茄子片、蘑菇片、黄油、蒜末、一点点水、黑胡椒粉拌炒均勻。
5.預熱盘子。
6.起鍋，放入起司加熱。
7.取出壓力鍋內的湯料，剩餘湯汁放入咖哩塊混合，最後再放入捞出来切好的牛腩、牛筋翻拌一下。
8.裝碗：盘子內放入白飯，接著放入配菜、牛筋、牛腩、起司，最後打入雞蛋即完成。

漫步人生路

笑对人生

einfisch 发表于 9.1.2011 18:48
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最好高压锅 不然要炖很久~~

嗯，这个肯定要高压锅，不然太费电了。

einfisch

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嫩这么说我很扭捏的~~

einfisch

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最好高压锅 不然要炖很久~~

笑对人生

einfisch 发表于 9.1.2011 18:43
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呵呵笑姐过奖了~~

真的认识这么多男性还真没见过比你能干的。

笑对人生

einfisch 发表于 9.1.2011 18:42
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听你家小老虎说很喜欢吃呢 ~牛筋 华兴有卖的~~~

华兴有卖哦，那那天去看看。

einfisch

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呵呵笑姐过奖了~~

einfisch

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听你家小老虎说很喜欢吃呢 ~牛筋 华兴有卖的~~~

笑对人生

einfisch 发表于 9.1.2011 18:34
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那笑姐赶快做呀~又难不倒你

老弟做菜真是色香味俱全。