超级无敌海景-----大盘鸡

xiaoningmm

“好吃！
          真好吃！！
         太好吃了！！！
         当那块肉进入他口中的那一刻，老公雌着牙大声地表达着他激动的情绪。这不禁让我想起食神里被收买的厨师奋力喊出的那一幕。不同的是：我老公那发自内心，真情流露的表达，让我看着十二分的舒服！
       “哼哼，小子，知道我的厉害了吧。”
        老公说我首次做的这大盘鸡可以和超级无敌海景佛跳墙媲美，因此建议冠名：超级无敌海景大盘鸡。吃着这无敌海景大盘鸡让他有种在新疆的感觉。
        问：是我做的好吃，还是我妈做的好吃？
        答（犹豫片刻）：差不多，不过我更喜欢你做的，入口即化，我妈都能吃。而且土豆透着鸡肉味，鸡肉含着土豆味，互相影响，互相依赖。实在是一道好菜啊！！！
        
       制作方子：
      1、鸡肉切块，热水焯一下。
      2、一个锅里鸡块炒糖色。
     另一个锅里油热后，放入：洋葱、干辣椒、花椒、葱片、姜片、郫县豆瓣酱。翻炒出香味来，倒入鸡肉锅里。
   调料与鸡肉一起翻炒，放盐，八角，桂皮，香叶，孜然粒。
   锅里放入适量的水，烧开后放入切好的土豆块、青椒块、西红柿块。
    3、墩上若干时间即好。（我是用高压锅炖的，所以鸡肉特别的烂。最后我还放了白菜。）

希望感兴趣的制作成功！

丢失的心

大盘鸡里面还要加点青椒~第一次在新疆吃大盘鸡的时候，我就知道以后忘不掉这个味道了，哈哈

丢失的心

我也喜欢做大盘鸡，用啤酒做，不加水~~~超级嫩，辣子要足

shddr110

这我也会做，跟大学餐厅学的。新疆菜的确不错。不过楼主还可以再收一点汁，感觉汤水多了点。

43100114

02062010

Zan!!!

好久不见

看起来很棒

xiaoningmm

回复 13# zmarx

呵呵，老乡。

xiaoningmm

回复 12# 蛮荒一丁

应该想起“抓住男人的心，首先抓住他的胃。”

xiaoningmm

回复 11# blackcoffee


    新疆还有迷人的景色。如果有机会去，一定会喜欢的。

蛮荒一丁

突然想起了“吃人家的嘴短”这句老话！