美味蛋挞，新鲜出炉

sophiewlx

rongxue

做的很好看呀，我最近实践下

Lolita

想吃~
自从圣安妮那里吃过后，又很久没吃了。

还可以先生

手艺不错

l@kritz

吃过。。。很喜欢很喜欢。。。<3

yourelf

偶也要做。。。。好想吃啊~！

gexixiyingming

切开来的那块好诱人啊。。。

sophiewlx

回复 15# RyanElf


    那肯定是没有专业的做的漂亮。但味道还是很好滴

RyanElf

回复 14# sophiewlx
  
楼主的蛋挞走的是狂野派的路线，其精髓是不拘一格，不羁风流。算是蛋挞中的板桥

sophiewlx

回复 12# RyanElf

卖相怎么呢？好还是不好？

sophiewlx

做法奉上。
蛋挞皮就是超市买的，125克面能做12个蛋挞皮。皮不要太厚，特别是底部要薄。擀成饺子皮样放入模具。我用的是Muffin模具。也可以用Muffin的纸
蛋挞水的做法(12个蛋挞的量)：3个鸡蛋，大概200ml牛奶，糖随意，puddingpulver Vanille(37克一袋可以用两次，即做24个)，混合搅拌均匀即可。布丁粉不容易打散，可以将混合液放置一会儿后再搅拌。
将蛋挞水倒入备好的杯状蛋挞皮中，7分满即可。烤箱200度预热5分钟。蛋挞160-180度烤25分钟左右
然后就可以享用香喷喷的美味啦
P.S 皮一定做大些，烤制时皮回缩的很厉害。蛋挞水也不要倒太慢，否则会漏出。