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我10岁的时候,就会用锅和炉子煮米饭。
" l0 e2 F( t, ?+ v$ B/ Q首先洗米,然后米水差不多对半。/ `+ p8 W$ T! k* t% b' }( A5 O# O
然后盖盖子,放炉子上,武火,让它沸腾。
. P) L; n# ?! H, d0 x ^2 Z然后文火30分钟,中间千万不要打开盖子。——据大人说(当年),开盖子容易弄成夹生饭。但是我从来没搞砸过。
; F& l5 U, |2 w/ i3 P然后ok。文火的时间我有点儿记不得了,我记得小时候弄很长时间,比电饭煲长。30到40分钟吧。' H3 s: m& a5 O" v0 x3 M2 J
我文火的时间比一般闷米饭长。这样可以做成好吃的锅巴。
7 n1 F. e: R6 x v7 _0 M然后大家都抢着吃锅巴。 |
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