自制香肠，添加以前的制作步骤

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这次超赞买卖市场qunzi80MM卖得肠衣http://forum.kaiyuan.de/viewthread.php?tid=387020&extra=page%3D3，既便宜又好使，（灌了几年第一次一点肠衣都没破）明年和ＭＭ约一起买肠衣去。
我在我们这边肉店买的新鲜的１欧１米不说还每次破掉很多，这次买ＭＭ那个真的好灌很多，还有肯定多给了我很多，现在还有不少肠衣，下周准备再买肉回来继续灌。
ＰＳ：请不要问卖不卖，这里总共只有差不多６ＫＧ，还有帮朋友灌的，所以多余的第一点也没有。对不起！
建议自己动手丰衣足食，累并享受着。
这是去年制作的：http://forum.kaiyuan.de/viewthread.php?tid=292314&highlight=%E9%A6%99%E8%82%A0
以前贴过的制作步骤：http://forum.kaiyuan.de/viewthread.php?tid=206986&highlight=%E9%A6%99%E8%82%A0

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    俺不是四川人...但是在家里吃的就是这种香肠...过年期间经常吃... ...
風雲 发表于 12.1.2010 20:37

    基本是云贵川做麻辣，广东也做是广味的。

風雲

回复 84# 笑对人生


    俺不是四川人...但是在家里吃的就是这种香肠...过年期间经常吃...

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正宗的香肠...大姐有才!
風雲 发表于 12.1.2010 15:52

    嫩也四川人？

風雲

正宗的香肠...大姐有才!

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笑姐 下次偶家宴嫩带嫩的肠子和香肠过来啊～～
einfisch 发表于 12.1.2010 13:38

    只有香肠，肠衣是做香肠的，单独是不可以做吃的。
下次看什么时候了，又肯定带没了就米办法了。

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第一次作，没做成功，味道很恶心。郁闷死了。明年在努力了
gohhy 发表于 12.1.2010 14:23

    照我的方子绝对不会失败。

gohhy

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    偶家冬天 偶妈一直做蜡鸡翅和蜡黄鱼    鸡翅膀 黄鱼 加上酱油等香料串起来 挂阳台 干了 ...
einfisch 发表于 12.1.2010 14:28

    我今年做的腊鸡腿，有点咸了

einfisch

回复 78# gohhy


    偶家冬天 偶妈一直做蜡鸡翅和蜡黄鱼    鸡翅膀 黄鱼 加上酱油等香料串起来 挂阳台 干了后蒸着吃   香啊～～～

gohhy

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    嫩也做肠子了？
einfisch 发表于 12.1.2010 13:38

    第一次作，没做成功，味道很恶心。郁闷死了。明年在努力了